Vad äter näringsexperter när de reser?

Vad äter näringsexperter när de reser?

Det stressiga och stressiga samspelet med bilresor eller flygresor kan vara utmanande även för hälsosamma ätare, inklusive näringsexperter. Ja, även näringsexperter köper ibland en påse chips på flygplatsen. Vi frågade dem hur de äter på resande fot (på de bästa dagarna, förstås), oavsett vilken resa de ska ge sig ut på – från sommarsemester till affärsresor. Här är näringsexperternas bästa rekommendationer för hälsosam kost när man reser.

Frukter med tät skal

Jag älskar frukt, men jag vet av egen erfarenhet att vissa helt enkelt inte är resevänliga. När jag reser i jobbet eller på semester med familjen packar jag färska, fasta frukter som apelsiner och äpplen som inte får blåmärken i väskan.

Proteinbars

Långa resor och oväntade transportförseningar innebär att du behöver snacks som håller dig mätt. Jag bunkrar upp med KIND PROTEIN proteinbars; de är otroligt mättande, innehåller 12 gram protein (från riktig mat), och dessutom utsökta!

Katrinplommon

Det finns inget värre än magont på resande fot, men mat kan hjälpa. ”Jag reser regelbundet internationellt, så jag behöver näringsrik mat som är lätt att packa”, säger Christopher R. Mohr (läkare, delägare i Mohr Results och partner på California Prunes). ”Eftersom regelbundna resor kan störa min tarm, packar jag alltid mat som hjälper till att normalisera den.” Katrinplommon är fördelaktiga för mag-tarmkanalen; en portion på fyra till fem katrinplommon per dag stödjer matsmältningshälsan. Katrinplommon är också lätta att transportera, vilket gör dem till ett utmärkt mellanmål på resor.

Valnötter

Mor använder även förpackade valnötter. ”En nyligen publicerad studie i Journal of Therapeutic Nutrition fann att valnötter stöder tarmhälsan och minskar risken för mag-tarmsjukdomar.”

Hummus

Amy Gorin (läkare, ägare av Amy Gorin Nutrition och partner på Sabra Hummus) använder Sabras hummustoast. "Det är ett överraskande gott mellanmål eller frukost att ta med sig! Den har allt du behöver för en näringsrik smörgås: hummus, bagelkrydda och fullkornsbröd. Varje portion är en bra proteinkälla och en utmärkt fiberkälla, vilket gör att du känner dig mätt. När jag äter detta till frukost brukar jag kombinera det med en frukt som ett äpple eller en apelsin."

Fullkornschips

Mina barn älskar chips, men jag försöker att inte ge dem för ofta. Katie Siegel, legitimerad dietist och konsult på Triad to Wellness, kan ha hittat ett hälsosammare alternativ. "Min familj älskar chips. Som dietist har jag aldrig varit ett fan, men jag hittade äntligen ett näringsrikt chips! Ka-Pop-chips är ett favoritmellanmål när man reser." Dessa chips är gjorda med sorghum, som är rikt på protein, fibrer och B-vitaminer.

Pumpafrön

Det som blir över efter att man har gjort pumpafrön är faktiskt proteinrika frön. "Jag har alltid pumpafrön i handbagaget", tillägger Siegel. "De är en bra källa till järn, zink och magnesium – mineraler som är viktiga för ett hälsosamt immunförsvar. Magnesium främjar också god sömn."

Jordnötssmör och sylt

Det här är inte bara ett mellanmål från skolmatlådan. ”Jag flyger ofta och packar rågsmörgåsar med jordnötssmör eller solrosfrösmör och sylt”, säger Toby Amidor, näringsexpert och bästsäljande författare till The Healthy Meal Prep Cookbook. Jag packar även druvetomater och klementiner, eller färska blåbär, björnbär eller jordgubbar i en återförslutningsbar påse.

Blandning av nötter och torkad frukt

Amidor gör sin egen snacksmix för att kontrollera portionsstorlekarna. "Som snacks gör jag hemlagad trailmix, men jag tar bara 1–2 portioner (plus lite extra ifall jag är hungrig eller inte hittar mat där jag ska)."



Röster: 9