Vattenmelonsorbetkorg

Röster: 1

Tid: 3 timmar och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10

Servera sorbet till en stor publik i en unik vattenmelonkorg. Den är lätt att skära ut genom att följa detta steg-för-steg-recept. Frys in vattenmelonkorgen ordentligt innan du fyller den för att förhindra att sorbeten smälter snabbt på bordet. Fyll sedan korgen med skopor av olika sorbeter och skopor av vattenmelonmassa, vilket kommer att komplettera den frysta desserten perfekt. Ju fler smaker och färger du väljer, desto mer imponerande kommer din korg med uppfriskande presenter att se ut.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kärnfri vattenmelon som väger 8-9 kg.
6 koppar olika sorters sorbet
Specialutrustning: maskeringstejp; vattenmelonskedar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Vattenmelon, sorbet

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg vattenmelonen på sidan (stjälken åt vänster eller höger) och skär av en liten platt bit av skalet undertill för att stabilisera den. Vira vattenmelonen horisontellt med maskeringstejp, cirka 1 cm ovanför stjälken. Sätt fast ytterligare två remsor tejp i mitten för att skapa ett handtag för den 4 cm breda korgen.
Använd tejpen som vägledning och skär ut vattenmelonbitar på båda sidor av handtaget, ner till det horisontella tejpen, för att skapa formen på korgen. Använd en vattenmelonskopa och gröp ut 4 koppar vattenmelonbollar och lägg dem åt sidan. Gröp ut det återstående vattenmelonköttet och ställ åt sidan för senare användning. Använd en liten kniv och skär av fruktköttet från handtaget för att skapa en snygg remsa av vattenmelonskal. Fortsätt att gröpa ur hela korgen på samma sätt. Placera korgen i frysen i minst 3 timmar. Kyl vattenmelonbollarna.

Placera 3 koppar vattenmelonbollar i botten av korgen. Gröp ut några sorbetbollar och lägg dem ovanpå vattenmelonen. Garnera med de återstående vattenmelonbollarna.
- Recept apelsinsorbet
- Recept kiwisorbet
- Recept körsbärs-granatäpplesorbet
Servera omedelbart eller förvara i kylskåp tills det är dags att servera, men inte längre än 1 timme.