Glasstårta med apelsinsorbet, sockerkakor och citronvispgrädde
Röster: 3
Tid: 4 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 580, totalt fett 36 G., mättade fetter 20 G., proteiner 7 G., kolhydrater 59 G., fiber 2 G., kolesterol 111 mg, natrium 193 mg, socker 46 G.
Kalorier 580, totalt fett 36 G., mättade fetter 20 G., proteiner 7 G., kolhydrater 59 G., fiber 2 G., kolesterol 111 mg, natrium 193 mg, socker 46 G.
Denna kaka utan gräddning är den perfekta lösningen för sommarfiranden. På en varm dag kommer alla att bli glada över att njuta av denna uppfriskande citrusglass i form av en riktig kaka, med ett sockerkakskorpa och toppad med citronvispgrädde och krispiga mandelflagor. Kakans fyllning är apelsinsorbet och fryst yoghurt, varvade i ett schackmönster. Den är inte bara vacker utan också mindre kaloririk än traditionell glass.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Glasstårta
- 8-10 sockerkakor
- 0,5 koppar krämiga marshmallows
- 1 liter apelsinsorbet, mjukgjord
- 1 liter vaniljfryst yoghurt, mjukgjord
- Osaltat smör, för att smörja pannan
Citronvispgrädde
- 2 koppar vispgrädde
- 3 matskedar citronkräm
- 2 matskedar florsocker
- 0,5 tsk vaniljextrakt
- 1/4 kopp rostade skivade mandlar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: grädde, marshmallowkräm, mördegskakor, Apelsinsorbet, mandel, citronkräm, yoghurt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Smörj en springform på 22 cm med smör och klä botten med en cirkel av bakplåtspapper.
- Klä botten av den förberedda formen med sockerkakor och täck dem helt. Bred ut marshmallowfluffet över kakorna. Toppa med varannan kula apelsinsorbet och fryst yoghurt och tryck till ordentligt för att skapa ett marmorerat eller rutmönster. Jämna till ytan med en spatel. Täck med plastfolie och frys tills glassen stelnat, cirka 2-2,5 timmar.
- Packa upp kakan, dra en kniv runt kanten, öppna sedan formlåset och ta bort ringen. Vänd kakan upp och ner på en bit plastfolie och ta bort formens botten och bakplåtspapperet. Placera en upp- och nedvänd tallrik ovanpå och vänd kakan upp och ner igen.
- Citronvispgräddeglasyr:
I en stor skål, blanda vispgrädde, lemon curd, socker och vaniljextrakt. Vispa med en mixer tills mjuka toppar bildas. Du har tillräckligt med frosting för att täcka kakans topp och sidor, plus extra för garnering om så önskas. - Glasera kakans ovansida och sidor med citrongrädde och strö över mandlar. Om kakan börjar mjukna för mycket, ställ tillbaka den i frysen i några minuter.
- Frys in den färdiga kakan i ytterligare 1,5–2 timmar eller över natten. Låt den stå i rumstemperatur i 20 minuter innan servering.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
