Chokladkaffeglasstårta med nötter och kaffevispgrädde

Röster: 1

Tid: Klockan 5.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Näringsvärde per portion:

Kalorier 677, totalt fett 46 G., mättade fetter 24 G., proteiner 10 G., kolhydrater 61 G., fiber 3 G., kolesterol 145 mg, natrium 265 mg, socker 47 G.

Njut av den underbara smaken av mocka i denna festliga glasstårta. Tårtbotten är gjord av tätt packade pundkakskivor, toppade med ett tjockt lager kaffeglass och ett lager chokladglass. Hela tårtan toppas sedan med kaffevispgrädde och ringlas över chokladsås. Den sista touchen är ett strö hackade nötter. En perfekt godbit för sommarlovet.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Glasstårta

Osaltat smör, för att smörja pannan
450 g kaka (300 g), skuren i 1 cm tjocka skivor.
3/4 kopp hackad rostad nötblandning
1 liter chokladglass, mjukgjord
1 liter kaffeglass, mjukgjord

Kaffevispgrädde

1,5 koppar vispgrädde
6 msk bryggd espresso, kyld
2 matskedar florsocker
0,5 tsk vaniljextrakt
2 matskedar chokladsås

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: muffin, nötter, kaffeglass, chokladglass, grädde, kaffe

Att laga maträtten enligt receptet:

Smörj en springform på 22 cm med smör och klä botten med en cirkel av bakplåtspapper.
Klä botten av formen med pundkakskivor, använd de återstående bitarna för att klä formens kanter om det behövs. Strö 1/2 dl nötter ovanpå. Klicka ut chokladglassen på nötlagret och tryck till det ordentligt. Använd en förskjuten spatel för att jämna till ytan. Klicka ut kaffeglassen över chokladglassen och använd en spatel för att jämna till ytan. Täck med plastfolie och frys tills glassen stelnat, cirka 2 till 2,5 timmar.

Dra en kniv runt kakans kant, haka sedan loss ringen från formen och ta bort den. Vänd kakan upp och ner på en bit plastfolie och ta bort botten från formen och bakplåtspapperet. Placera en tallrik på botten och vänd kakan upp och ner igen.
Kaffevispgrädde:

Blanda vispgrädde, espresso, florsocker och vaniljextrakt i en stor skål och vispa med elvisp tills mjuka toppar bildas. Du har tillräckligt med vispad grädde för att täcka kakans topp och sidor och dekorera den om så önskas.
Glasera kakans ovansida och sidor med vispad grädde, strö över resterande 0,6 dl nötter och ringla över chokladsås. Om kakan blir för mjuk, ställ tillbaka den i frysen i några minuter.
Frys in i ytterligare 1,5–2 timmar eller över natten. Låt kakan stå i rumstemperatur i cirka 20 minuter innan servering.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Sommarrätter / Festliga rätter / Middagsbjudning / Efterrätter / Muffins, kex / Glass, sorbet / Söta pajer, tårtor och grytor / Matnätverk - recept

Receptsamlingar