Hawaiiansk Kona Mango Cream Pie
Röster: 4
Tid: 4 timmar.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Komplexitet: lätt
Portioner: 8–10
Hawaiiansk gräddpaj "Kona Mango" - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Tårta:
- 2 koppar siktat premiummjöl
- 1/2 kopp hackade macadamianötter
- 1 kopp kallt smör eller margarin (225 g)
Fyllning med färskost:
- 225 g vispgrädde
- 1 tesked socker
- 1/2 tsk vaniljextrakt
- 1 förpackning (225 g) färskost
Toppen av pajen:
- 5 koppar skalad och hackad fast mogen mango
- 2 paket gelatin
- 1 kopp kokande vatten
- 1 kopp socker
- 1/4 tesked salt
- 4 matskedar citronsaft
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, macadamianöt, grädde, vaniljextrakt, mjukost, citronsaft, mango, gelatin
Att laga maträtten enligt receptet:
- För kakan: Värm ugnen till 180 °C. Lägg mjölet i en skål. Tillsätt nötterna och rör om. Skär smöret i tärningar och lägg det i skålen. Blanda smöret med mjölet och nötterna med händerna. Tryck sedan ut degen i botten av en form på 23 x 33 cm. Grädda i 20–25 minuter. Låt pajen svalna till rumstemperatur innan du lägger på fyllningen.
- För fyllningen: Lägg vispgrädden, sockret och vaniljextraktet i en köksmaskins skål och sätt på visptillbehöret. Börja vispa på låg hastighet, öka sedan hastigheten till hög och vispa tills det bildas styva toppar. Ställ åt sidan.
Fäst pajdegstillbehöret på din mixer. Lägg färskosten i skålen och vispa tills den är slät, börja på låg hastighet och öka gradvis till hög. Tillsätt sedan den vispade grädden till färskosten och blanda väl. Bred blandningen över den avsvalnade pajen och kyl i en timme. - För att dekorera toppen: Lägg gelatinet i en skål med ett glas kallt vatten. Rör om tills det har löst sig. Tillsätt sedan kokande vatten, socker och salt. Rör om tills sockret har löst sig. Tillsätt citronsaften och rör om. Tillsätt sedan mangon och låt det svalna i några minuter tills gelatinet börjar stelna. Bred mangofyllningen över smörkrämen och ställ i kylskåp tills gelatinet stelnar, cirka 2 timmar.
Kategorier:
Liknande recept
