Jordnötssmörkakor med kryddig honung

Röster: 1

Tid: 2 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 24

Näringsvärde per portion:

Kalorier 184, totalt fett 11 G., mättade fetter 4 G., proteiner 4 G., kolhydrater 20 G., fiber 1 G., kolesterol 18 mg, natrium 95 mg, socker 13 G.

Dessa mjuka jordnötssmörkakor kommer att glädja dig med kombinationen av varm nötighet och en lätt syrlighet från den syrliga honungen. Om du inte hittar denna honung i mataffären kan du göra den hemma – receptet finns i anteckningarna.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1,5 koppar premiummjöl
1 tesked bikarbonat
0,5 tsk salt
110 g osaltat smör vid rumstemperatur
3/4 kopp varm honung (se anmärkning)
1 stort ägg i rumstemperatur
3/4 kopp grovt jordnötssmör
1 tsk vaniljextrakt
1/3 kopp socker
2 tsk chiliflingor
3/4 kopp hackade jordnötter med kapsyl

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, honung, röda pepparflingor, Jordnötssmör, Jordnöt

Att laga maträtten enligt receptet:

I en medelstor skål, blanda mjöl, bikarbonat och salt. I en stor skål, vispa smöret med en mixer tills det är slätt. Häll i honungen under ständig vispning. Vispa i ägget tills det är helt blandat. Rör i jordnötssmöret och vaniljextraktet tills det är helt blandat, tillsätt sedan mjölblandningen och knåda tills den är slät. Täck över och kyl tills det är fast, cirka 1 timme.
Värm ugnen till 175 °C. Klä två bakplåtar med bakplåtspapper. Blanda socker, chiliflingor och jordnötter i en medelstor skål. Lägg en rågad mängd deg och rulla till en boll. Rulla i sockerblandningen så att den täcks. Lägg på den förberedda bakplåten och tryck till med en gaffel. Upprepa med resterande deg, med 5 cm mellanrum mellan kakorna.

Grädda tills de är gyllenbruna, cirka 15 minuter. Låt svalna på bakplåten i 5 minuter, flytta sedan över till ett galler och låt svalna helt.

Notera

För att göra hemlagad varm honung, blanda 1 kopp honung med 1 matsked chiliflingor och låt sjuda i 30 minuter. Låt det dra i 1 timme i rumstemperatur och sila sedan.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Mixer / Sommarrätter / Efterrätter / Kaka / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Receptsamlingar