Jordnötssmörchokladmunkar
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 14 munkar
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 14 munkar
Näringsvärde per portion:
Kalorier 260, totalt fett 18 G., mättade fetter 5 G., proteiner 5 G., kolhydrater 22 G., fiber 1 G., kolesterol 23 mg, natrium 128 mg, socker 13 G.
Kalorier 260, totalt fett 18 G., mättade fetter 5 G., proteiner 5 G., kolhydrater 22 G., fiber 1 G., kolesterol 23 mg, natrium 128 mg, socker 13 G.
För att snabbt göra fluffiga friterade munkar med fyllning behöver du chokladtäckta jordnötssmörkakor. Detta blir fyllningen. Varje kaka doppas i smet, som också innehåller jordnötssmör för en mer intensiv smak, och friteras tills de är gyllenbruna. Därefter pudras munkarna med florsocker och serveras med chokladsås att doppa. Man kan aldrig få för mycket choklad!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,5 msk halvsöt chokladgranulat
- 1/3 kopp vispgrädde
- 1 kopp premiummjöl
- 3 matskedar jordnötssmörpulver
- 2 msk strösocker
- 1 tesked bakpulver
- 0,5 tsk läsk
- 1 kopp surmjölk eller kefir
- 1 stort ägg, uppvispat
- 14 chokladtäckta jordnötssmörkakor, t.ex. Tagalongs (1 förpackning, 180 g), frys in
- 3 matskedar florsocker
- Specialutrustningdjup fetttermometer
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, halvsöt choklad, chokladbitar (granulat), Jordnötssmör, ägg, grädde, surmjölk, kefir
Att laga maträtten enligt receptet:
- Fyll en medelstor dutch oven-ugn till hälften med rapsolja och värm till 190 °C med en friteringstermometer.
- Lägg chokladbitarna i en liten skål. Värm grädden i en liten kastrull tills den knappt sjuder. Häll grädden över chokladen och låt den stå i 1 minut. Rör om tills den är slät. Ställ chokladsåsen åt sidan; den kommer att tjockna medan du friterar munkarna.
- I en medelstor skål, blanda mjöl, jordnötssmörpulver, socker, bakpulver och bikarbonat. Tillsätt kärnmjölk och ägg och blanda tills det är slätt.När du mäter mjöl, sked det i en torr mätkopp och ta bort överflödigt mjöl. Om du öser mjöl direkt ur påsen med en mätkopp kommer det att komprimeras, vilket resulterar i torra bakverk.
- Lägg 7 kakor i smeten och täck dem helt med en gaffel. Lägg kakorna, en i taget, i den heta oljan tills alla 7 är tillagda. Stek, vänd då och då med en hålslev, tills munkarna är puffiga och gyllenbruna, 2-3 minuter. Använd en hålslev och flytta över de friterade kakorna till ett galler på en bakplåt för att rinna av överflödig olja. Stek de återstående kakorna på samma sätt.
- Lägg de friterade kakorna på ett serveringsfat och strö över florsocker. Servera omedelbart med chokladsås att doppa i.
Kategorier:
Liknande recept
