Knäckta jordnötssmörkakor

Röster: 1

Tid: 2 timmar.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 36 kakor

Näringsvärde per portion:

Portionsstorlek: 1 av 14 portioner
Kalorier 311, totalt fett 15 G., mättade fetter 6 G., proteiner 5 G., kolhydrater 40 G., fiber 1 G., kolesterol 31 mg, natrium 159 mg, socker 29 G.

Hembakade kakor täckta med kontrasterande sprickor ser särskilt aptitretande ut och alltid lika behagliga. Dessa kakor kommer att fängsla dig inte bara med sitt charmiga utseende utan också med sin smak. Varje tugga erbjuder en utsökt kombination av jordnötssmör och fina chokladbitar. Degen formas till bollar och rullas generöst i florsocker. Under gräddningen kommer degen att breda ut sig och skapa vackra sprickor. De färdiga kakorna kan pudras med florsocker om så önskas.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 och 1/3 koppar premiummjöl
1 tesked bikarbonat
1/4 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
110 g osaltat smör, rumstempererat
1 kopp ljust brunt socker
3/4 kopp krämigt jordnötssmör
1 stort ägg
1 tsk vaniljextrakt
1/3 msk choklad i minigranulat
1/3 kopp strösocker
0,5 dl florsocker + extra för strö (valfritt)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, brunt socker, ägg, Jordnötssmör, chokladbitar (granulat)

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera gallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm ugnen till 175 °C.
I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, bikarbonat, bakpulver och salt. I en stor skål, vispa smör, farinsocker och jordnötssmör med en mixer på medelhastighet tills det är krämigt, cirka 1 minut. Öka mixerhastigheten till medelhög och vispa tills det är fluffigt, cirka 2 minuter till.

Tillsätt ägget och vaniljextraktet och vispa tills det är slätt. Sänk mixerns hastighet till låg, tillsätt mjölblandningen och knåda till en deg. Tillsätt chokladbitarna och blanda tills smeten är jämnt fördelad.
Lägg sockret och florsockret i separata små skålar. Forma bollar från 1 matsked deg åt gången och rulla dem sedan rikligt i socker och sedan rikligt i florsocker. Placera bollarna på två osmorda bakplåtar med 5 cm mellanrum.
Grädda, vänd bakplåtarna halvvägs, tills kakorna har stelnat runt kanterna och spruckit på toppen, 15 till 18 minuter.
Låt kakorna svalna på plåten i 3 minuter och flytta dem sedan över till galler för att svalna helt. Pudra eventuellt med florsocker.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Mixer / Efterrätter / Kaka / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Liknande recept