Spruckna kakor med choklad och körsbär
Röster: 1
Tid: 2 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 30 kakor
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 30 kakor
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 12 portioner
Kalorier 316, totalt fett 10 G., mättade fetter 6 G., proteiner 3 G., kolhydrater 54 G., fiber 1 G., kolesterol 36 mg, natrium 84 mg, socker 37 G.
Portionsstorlek: 1 av 12 portioner
Kalorier 316, totalt fett 10 G., mättade fetter 6 G., proteiner 3 G., kolhydrater 54 G., fiber 1 G., kolesterol 36 mg, natrium 84 mg, socker 37 G.
Krispiga på utsidan och mjuka på insidan – dessa kakor är en dröm som går i uppfyllelse för alla choklad- och körsbärsälskare. De är fyllda med bitar av halvsöt choklad och torkade körsbär, där smakerna kompletterar varandra perfekt. Röd karamellfärg tillsätts i degen, och innan gräddning rullas bollarna i florsocker för att skapa en vacker knastrande känsla i ugnen. En perfekt julklapp och en utsökt presentidé!
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 och 3/4 koppar premiummjöl
- 3/4 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 110 g osaltat smör, rumstempererat
- 1 kopp strösocker
- 1/4 kopp ljust brunt socker
- 1 stort ägg
- 1/3 kopp körsbärssylt eller sylt
- 0,5 tsk vaniljextrakt
- 0,5 tsk mandel extrakt
- 1 tesked röd karamellfärg
- 0,5 dl finhackad halvsöt choklad (cirka 85 g)
- 1/3 kopp torkade körsbär, grovhackade
- 0,5 kopp florsocker
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, brunt socker, ägg, körsbärssylt, halvsöt choklad, mandel extrakt, torkade körsbär
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda mjöl, bakpulver och salt i en medelstor skål. Vispa smöret med 1/2 dl strösocker och farinsocker i en stor skål med en elvisp på medelhög hastighet tills det är lätt och fluffigt, cirka 3 minuter.
- Vispa i ägget, vispa sedan i körsbärssylten, båda extrakten och karamellfärgen. Sänk mixerns hastighet till låg och blanda i mjölblandningen. Knåda tills en slät deg bildas.
- Rör i chokladen och de torkade körsbären med en träsked. Täck över degen och kyl tills den är fast, minst 1 timme eller över natten.
- Placera ugnsgallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen; förvärm ugnen till 190 °C. Klä två bakplåtar med bakplåtspapper.
- Häll resterande 1/2 kopp socker i en medelstor skål och sikta florsockret i en separat skål. Klicka ut 1 matsked deg till bollar, rulla varje boll i strösocker och sedan i florsocker; skaka av eventuellt överflödigt. Placera på förberedda bakplåtar med 5 cm mellanrum.
- Grädda, vänd bakplåtarna halvvägs, tills kakorna är spruckna och torra på ovansidan, cirka 15 minuter.
- Låt svalna på bakplåten i 3 minuter och flytta sedan över till galler för att svalna helt.
Kategorier:
Liknande recept
