Pumpa-chokladkakor

Röster: 5

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 60 kakor

Näringsvärde per portion:

Kalorier 106, totalt fett 5 G., mättade fetter G., proteiner 1 G., kolhydrater 14 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Pumpakakor med choklad - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

220 g mjukt smör
1 kopp vitt socker
1 kopp brunt socker
2 stora ägg
1 tesked vaniljextrakt
1 msk. pumpapuré
3 koppar premiummjöl
2 teskedar bikarbonat
0,5 tsk salt
1 tesked malen kanel
0,5 tsk malen ingefära
0,25 tsk malen muskotnöt
0,25 tsk malda kryddnejlikor
350 g chokladbitar
Non-stick matlagningsspray eller bakplåtspapper

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, kexdeg, kexkakor, chokladbitar (granulat), ägg, pumpapuré, muskot, nejlika, kanel

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 170 °C. Spraya bakplåtar med matlagningsspray eller klä dem med bakplåtspapper.
Vispa smöret mjukt med hjälp av en mixer. Tillsätt äggvitorna och farinsockret gradvis och vispa tills blandningen är fluffig och luftig. Tillsätt äggen ett i taget och vispa tills allt är blandat, tillsätt sedan vanilj- och pumpapuré.

I en stor skål, blanda mjöl, bikarbonat, salt, kanel, ingefära, muskotnöt och kryddnejlikor. Tillsätt mjölblandningen långsamt under ständig vispning. Rör i chokladbitarna. Klicka ut smeten på en bakplåt, matskedar för mat, och grädda i 15–20 minuter, tills kanterna är gyllenbruna.

Ta ut kakorna ur ugnen och låt dem vila i 2 minuter. Använd en stekspade för att ta bort kakorna från bakplåten och låt dem svalna på ett galler.

Recept Pumpahavregryns-russinkakor.

Författaren till receptet - George Durand (USA) – kock, TV-presentatör

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Efterrätter / Kaka / Pumparätter / Pumpadesserter och bakverk

Liknande recept