Ostgnocchi i en stekpanna
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Ett utmärkt sätt att göra läckra och snabba gnocchi. Kokta potatisdumplings blandas med en kryddig krämig sås, strösslas med en generös mängd riven ost och grillas i ugnen tills osten är smält och gyllenbrun. Använd en ugnssäker stekpanna, till exempel en gjutjärnspanna, till detta recept. Servera ostgnocchin strödd med salladslök.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- Ett paket (500 g) potatisgnocchi
- 1 kopp vispgrädde
- 0,5 koppar riven Gruyère
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: gnocchi (dumplings), Gruyèreost, grädde, vitlök, gräslök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka ett paket (500 g) potatisgnocchi enligt anvisningarna på förpackningen. Ställ åt sidan 0,6 dl av kokvattnet och häll resten. Blanda 2,4 dl vispgrädde, 1 krossad vitlöksklyfta, 0,6 tsk grovt salt, lite nymalen svartpeppar och en nypa muskotnöt i en ugnssäker stekpanna. Låt sjuda i 5–8 minuter. Tillsätt gnocchin och späd med lite av kokvattnet om såsen är för tjock.
- Strö över 0,5 dl riven Gruyère. Grilla i ugnen tills den är gyllenbrun, 3-4 minuter. Strö över finhackad gräslök.
Kategorier:
Liknande recept
