Kyckling med gnocchi i en krämig sås
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 660, totalt fett 21 G., mättade fetter 11 G., proteiner 55 G., kolhydrater 60 G., fiber 6 G., kolesterol 203 mg, natrium 863 mg, socker 4 G.
Kalorier 660, totalt fett 21 G., mättade fetter 11 G., proteiner 55 G., kolhydrater 60 G., fiber 6 G., kolesterol 203 mg, natrium 863 mg, socker 4 G.
Potatisgnocchi-dumplings sjuds i en lätt krämig sås med gröna ärtor, morötter, lök och selleri och serveras med ett saftigt bakat kycklingbröst. Förvara ett paket gnocchi i frysen för en snabb och utsökt middag när som helst under veckan.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 kycklingbröst utan skinn och ben (700-900 g)
- 1 och 1/4 teskedar hackad färsk timjan
- 1 tesked paprikapulver
- 3 matskedar osaltat smör
- 1 liten lök, hackad
- 2 stjälkar selleri, tunt skivad
- 1 morot, finhackad
- 0,5 dl lätt saltad kycklingbuljong
- 1 paket (500 g) potatisgnocchi
- 0,5 dl frysta gröna ärtor
- 1/4 kopp vispgrädde
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, gnocchi (dumplings), selleri, morot, ärtor, grädde, timjan, paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220 °C. Krydda kycklingen rikligt med salt och peppar och strö över 1 tesked timjan och paprika. Smält 1 matsked smör i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Tillsätt kycklingen och stek tills den är brynt, 2–3 minuter per sida. Lägg över på en bakplåt och baka tills den är genomstekt, 8–10 minuter.
- Smält under tiden de återstående 2 matskedarna smör i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök, selleri, morötter, resterande 1/4 tesked timjan och en nypa salt och svartpeppar. Koka under omrörning tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter. Tillsätt kycklingbuljong och 1,5 dl vatten och låt sjuda. Tillsätt gnocchin och bryt isär eventuella bitar som fastnat. Täck över och låt sjuda på låg värme tills gnocchin är mjuk, cirka 5 minuter.
- Ta av locket och tillsätt de gröna ärtorna och vispgrädden. Koka tills vätskan tjocknar något, cirka 1 minut; krydda med salt och peppar efter smak. Skiva kycklingen och servera med gnocchin.
Kategorier:
Liknande recept
