Långkokt tortillasoppa
Röster: 1
Tid: 3 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 275, totalt fett 8 G., mättade fetter 4 G., proteiner 22 G., kolhydrater 29 G., fiber 6 G., kolesterol 56 mg, natrium 364 mg, socker 7 G.
Kalorier 275, totalt fett 8 G., mättade fetter 4 G., proteiner 22 G., kolhydrater 29 G., fiber 6 G., kolesterol 56 mg, natrium 364 mg, socker 7 G.
Denna mexikanskinspirerade kycklingsoppa kokar praktiskt taget sig själv. Lägg bara alla ingredienser i slow cookern och kör. När du kommer tillbaka har du en fyllig, kryddig soppa som garanterat värmer dig en kylig dag. För att tjockna soppan kan du tillsätta krossade tortillachips och riven ost. För en mexikansk twist kan du toppa med gräddfil, lime eller tärnad färsk avokado. Och för att förhindra att soppan blir för kryddig kan du ta bort hinnorna och fröna från jalapeños innan du lägger dem i grytan.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 kycklinglår, utan skinn
- 1 burk (180 g) hackade tomater med chilipeppar
- 1,5 koppar kokta svarta bönor
- 1,5 koppar kycklingbuljong
- 1,5 koppar vatten
- 1 lök, finhackad
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- 1 jalapeño, finhackad
- 0,5 tsk malen spiskummin
- 0,5 tsk chilipepparkryddablandning
- Saften av en halv citron
- 20 tortillachips
- 3 msk finhackad färsk koriander
- 0,5 dl riven Monterey Jack-ost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklinglår, svarta bönor, jalapeñopeppar, Monterey Jack-ost, citronsaft, kummin, chilikrydda, tortilla
Att laga maträtten enligt receptet:
- Tillsätt kyckling, tomater (och deras saft), bönor, buljong, vatten, lök, vitlök, jalapeño, spiskummin och kryddblandningar med chilipeppar Placera i en slow cooker. Täck över och tillaga på hög effekt i 3–4 timmar eller på låg effekt i 6–8 timmar.
- Öppna locket och ta upp kycklingen ur grytan med en tång. När den har svalnat tillräckligt för att hanteras, ta bort köttet från benen och strimla det, lägg sedan tillbaka det i grytan. Tillsätt citronsaft. Smula några tortillachips i varje skål och häll soppan över. Servera garnerad med koriander och riven ost.
Kategorier:
Liknande recept
