Ugnsbakad fusillipasta med ost
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 545, totalt fett 18 G., mättade fetter 10 G., proteiner 26 G., kolhydrater 71 G., fiber 3 G., kolesterol 49 mg, natrium 639 mg, socker - G.
Kalorier 545, totalt fett 18 G., mättade fetter 10 G., proteiner 26 G., kolhydrater 71 G., fiber 3 G., kolesterol 49 mg, natrium 639 mg, socker - G.
Ugnsbakad fusillipasta med ost - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 350 g pasta fusilli eller annan spiralformad pasta
- 1 msk (15 g) smör
- 1 medelstor schalottenlök, finhackad
- 2 msk mjöl
- 1 tesked senapspulver
- 1/2 kopp lättmjölk (0,5 % fett)
- 1/3 mager gräddfil
- 2/3 msk riven mozzarellaost
- 2/3 kopp riven schweizerost
- 3 msk riven parmesanost
- Nymalen peppar
- 1/4 kopp hackad persilja, basilika eller gräslök
- Salt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fusilli spiralpasta, schalottenlök, mjöl, senapspulver, mjölk, gräddfil, mozzarellaost, Schweizisk ost, Parmesanost, persilja, basilika, gräslök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp en kastrull med saltat vatten. Tillsätt fusillipastan och koka den tid som anges på förpackningen. Sätt åt sidan 1,5 dl av buljongen till såsen och häll av den återstående vätskan.
- Smält smöret i en annan kastrull på medelhög värme. Tillsätt schalottenlöken och koka under omrörning tills den mjuknat något, cirka 2 minuter. Tillsätt mjöl och senapspulver och fortsätt koka under omrörning i ytterligare en minut. Häll i mjölken under ständig omrörning och resterande buljong och koka under omrörning tills såsen tjocknar, cirka 2 minuter.
- Sänk värmen till medelvärme. Rör i gräddfil, mozzarella, schweizerost och 1 matsked parmesanost. Fortsätt koka under omrörning tills osten smälter, cirka 1 minut. Tillsätt pastan, 1/2 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar. Häll över pastan och såsen i en ugnsform.
- Blanda de återstående 2 matskedarna parmesanost, hackade örter och salt och peppar efter smak i en skål. Strö blandningen över pastan och grädda i en förvärmd ugn tills den är gyllenbrun, cirka 2 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
