Risgrynspudding med sojamjölk
Röster: 1
Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 183, totalt fett 2 G., mättade fetter 1 G., proteiner 6 G., kolhydrater 35 G., fiber 1 G., kolesterol 2 mg, natrium 81 mg, socker 12 G.
Kalorier 183, totalt fett 2 G., mättade fetter 1 G., proteiner 6 G., kolhydrater 35 G., fiber 1 G., kolesterol 2 mg, natrium 81 mg, socker 12 G.
Denna delikata och hälsosamma risgrynsgröt är en perfekt frukost för vissa, en dessert för andra, men ingen kommer att förbli likgiltig! Den är gjord på runt arborioris, som först sjuds i vatten på spisen, sedan blötläggs i sojamjölk, socker och en kanelstång, och tillagas färdigt i ugnen. När risgrynsgröten har svalnat är den mycket krämig och tjock, måttligt söt och aromatisk. För ett sötare alternativ kan du toppa din portion med en sked kondenserad mjölk.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 msk arborioris
- 2 msk vatten
- 3 koppar vaniljsojamjölk
- 1/4 kopp socker
- En nypa salt
- 1 kanelstång
- 0,5 tsk vaniljextrakt
- 0,5 tsk malen kanel + extra att strö över
- 1/4 tsk malen muskotnöt
- 2 msk + 2 tsk kondenserad mjölk med socker
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Arborio-ris, sojamjölk, kondenserad mjölk, muskot, kanel
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190°C.
- Koka upp vattnet i en tung, ugnssäker medelstor kastrull. Tillsätt riset, täck över och låt sjuda i 20 minuter, tills det nästan är klart. Blanda sojamjölk, socker och salt i en stor skål. När riset är kokt och fortfarande varmt, rör i sojamjölksblandningen och kanelstången. Täck över, sätt in i ugnen och grädda i 45 minuter.
- Ta ut plåten ur ugnen, ta bort locket och släng kanelstången. Rör i vanilj, kanel och muskotnöt. Puddingen kommer att vara lite rinnig; vätskan kommer att fortsätta att suga in i riset och tjockna när puddingen svalnar. Fördela i 8 skålar och toppa varje skål med 1 tesked kondenserad mjölk. Strö över kanel och muskotnöt om så önskas.
- Servera puddingen varm eller rumstempererad.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
