Arborio-ris

Placera en läcker nötfärsfyllning i ett ostliknande risskal för att imponera på dina middagsgäster med denna festliga gryta. läs mer

Denna räk- och citronrisotto kommer att glädja dig med sin enkla men sofistikerade smak. Traditionellt tillagas risotto i stora portioner för att mätta hela familjen och vännerna, men den här versionen erbjuds för två. Små, eleganta portioner är vad... läs mer

Medan portobellosvampar ger en fyllig arom och smak till denna risotto, tillför gröna ärtor en vårliknande fräschör och saftighet. Risotton är lätt att tillaga, mör, krämig och perfekt för både vardagliga måltider och... läs mer

”Denna risotto, fylld med gyllene majskorn, är ett utmärkt exempel på hur framgångsrika experiment kan vara”, säger Kat Cora. ​​”Jag gjorde just min risotto en dag och bestämde mig för att tillsätta lite majs. Det verkade konstigt vid första anblicken – läs mer

• Ris
• Fräsning

Om du letar efter en italiensk sidorätt eller förrätt som kan avnjutas av en stor grupp med varierande preferenser, är dessa veganska arancini med kronärtskockor perfekta! Arancini kommer ursprungligen från Sicilien och är i huvudsak risottobollar som... läs mer

Bläckfiskbläck är en naturlig karamellfärg som ger din bläckfiskrisotto en fyllig svart färg och förstärker skaldjurens smak. Prova det här receptet om du vill imponera på dina vänner med en verkligt originell rätt. läs mer

Denna smakrika risotto har den perfekta kombinationen av krämigt ris, möra räkor och syrlig italiensk Fra Diavolo-sås. Den är enkel att göra, och du behöver inte koka såsen separat: kombinera helt enkelt hackade tomater med... läs mer

Butternutpumpa är den perfekta ingrediensen för saffransrisotto: dess naturliga sötma balanserar harmoniskt saffranets starka, kryddiga smak. Pumpan kokas inte med riset, utan rostas separat och tillsätts till risotton mot slutet. En annan... läs mer

Denna smakrika risotto inspirerades av den kreolska rätten "dirty rice", där ris tillagas med köttfärs, vilket ger det en smutsig men absolut utsökt smak. Detta recept använder rå italiensk korv istället för vanlig köttfärs. läs mer

"Det här receptet passar bra till alla skaldjur, inte bara räkor. Saffran ger rätten en klassisk, lockande smak. Du behöver inte lägga till persilja i slutet om du inte har det, men det gör rätten fräschare och piggare. Du kan också använda hackad..." läs mer

• Risotto
• Garnering

Till skillnad från de flesta andra risottorecept blandas inte svampen med riset i den här versionen, utan kokas separat och serveras som topping. Detta gör att rätten ser mer elegant och aptitretande ut. Kombinationen av aromatiska svampar och delikat, krämig risotto är... läs mer

Skinka och gröna ärtor är de enklaste och mest prisvärda ingredienserna för en utsökt och mysig risotto. Strö över färsk mynta och rivet citronskal över den färdiga rätten för en vårig och fräsch smak. Servera som en fristående rätt eller på... läs mer

• Kotletter
• Risotto med fontina och kyckling

Det här receptet är ett utmärkt sätt att använda överbliven risotto, som är mindre tilltalande när den värms upp igen. Forma kall kyckling- och fontinarisotto till biffar, täck i ströbröd och stek tills de är krispiga. läs mer

Utnyttja den korta säsongen när färska ärtor dyker upp på bondens marknader och gör denna lyxiga risotto med gröna ärtor och rostade enoki-svampar. Den passar utmärkt till en Pinot Grigio eller Chardonnay. Tillsätt rätt ingredienser: läs mer

Trots namnet bakas denna fyllning separat från fågeln, men tillbehöret är mycket större än vad hålrummet i en kyckling eller anka rymmer. Det finns tillräckligt för alla. En underbar kombination av krämigt ris, saftig mangold och salta bitar väntar dig. läs mer

Traditionell risotto görs genom att gradvis tillsätta buljong till riset, men du kan hoppa över hela detta steg med att ständigt röra om och låta det stå över spisen om du har en tryckkokare. Det kokar risotto mycket snabbare, och det blir lika gott— läs mer

Även på vintern kan du göra en budgetvänlig risotto med säsongens grönsaker som lök och morötter, vilket ger den en verkligt elegant italiensk känsla. Innan du tillsätter grönsakerna i risotton, rosta dem i ugnen för att få fram deras naturliga sötma och fyllighet. läs mer

• Ossobuco
• Risotto Milanese
• Gremolata

Ossobuco är en italiensk hemlagad rätt när den är som bäst, men den är också elegant nog för ett festbord. En klassisk sidorätt till ossobuco är en fyllig, krämig saffransrisotto. Traditionellt serveras ossobucokalvlägg med en lång... läs mer

Att göra traditionell risotto är inte svårt, men det kräver uppmärksamhet: du står vid spisen, rör ständigt om riset och tillsätter vätska i små mängder. Om det verkar tråkigt kan du prova att göra risotto i ugnen! Ris i en kittel med - läs mer

• Lökbuljong med vermouth
• Kyckling
• Salsa verde med fetaost
• Citronrisotto

Sjud spenatlindade kycklingbröst i en doftande lök- och vermouthbuljong och servera med en krämig citronrisotto, ringlad med en doftande grön salsa (salsa verde) av spenat, basilika, persilja, mynta och fetaost. Salsan tillagas enligt följande: läs mer

På våren, när den unga sparrisen visar sig, kan du njuta av dess subtila smak i denna aromatiska risotto med svamp, timjan, gröna ärtor och parmesan. Istället för traditionellt torrt vitt vin, tillsätt torr vermouth till risotton för att låta riset absorbera sina aromatiska smaker. läs mer

En delikat risotto är ett fantastiskt tillfälle att framhäva aromen av vilda svampar, och deras smak förstärks harmoniskt av salta bitar av stekt pancetta. Denna metod för att tillaga risotto är lite enklare än den traditionella: du behöver inte hälla i små mängder buljong. läs mer

Om du bara har några minuter över efter jobbet, dra nytta av snabba och läckra recept som hjälper dig att handla matvaror en gång och inte stör dina dagliga planer, och som också hjälper dig att göra en inköpslista för varje vecka och - läs mer

• Pajer
• Fyllning

Om du har några stekta champinjoner över från middagen och en förpackning smördeg som väntar i frysen, gör dessa enkla men läckra champinjon- och ostpajer. De är perfekta till frukost eller som mellanmål under dagen. läs mer

• Fläsk
• Risotto
• Sås

Ugnsbakad fläskkarré med en smakrik senapsskorpa skivas tunt och serveras med en doftande risotto av äkta krabbkött och saffran. Rätten ringlas med en fyllig sås av röda, gula och gröna paprikor. läs mer

I det här receptet blir räkscampi i en doftande smörsås med vitlök och färska örter en del av en delikat risotto. För att garantera en mjuk, nästan krämig risotto är det viktigt att använda stärkelserikt Arborio-ris. Koka det långsamt, läs mer

Skivor av mogen, saftig mango, kokosflingor och en sked dulce de leche (liknande kokt kondenserad mjölk) förvandlar risgrynspudding från vanlig gröt till en underbar tropisk dessert. Gör risgrynspudding enligt ditt favoritrecept och lägg till topping. läs mer

En tryckkokare gör denna krämiga risgrynspudding så enkel att göra. Den är utsökt varm till frukost eller kall till dessert. Kryddpeppar, naturlig vanilj och kanel ger den en otrolig smak som kommer... läs mer

Purjolök, blandade vilda svampar och vitt vin ger denna krämiga risotto en rik och mångfacetterad smak. Och det bästa med detta slow cooker-recept är att du häller i all buljong på en gång, så du behöver inte tillsätta den i omgångar. läs mer

En utsökt, sammetslen risotto kan tillagas med bara några få ingredienser och utan att tillsätta grädde, och den blir härligt krämig. Det handlar om rätt teknik. Följ detta enkla steg-för-steg-recept, så får du det varje gång. läs mer

"När jag tänker på läckra rätter från min barndom kommer jag direkt att tänka på dessa tomater fyllda med ris", berättar Giada de Laurentiis. "Det är min mamma Veronicas signaturrätt. Den är full av enkla, utsökta smaker och är ganska hälsosam också. A - läs mer

• Buljong
• Risotto

Smaken av denna delikata risotto med saffransdoft påminner om en provensalsk fiskgryta, bouillabaisse. Perfekt för speciella tillfällen och kommer att uppskattas av både veganer och köttälskare. Risotton tillagas i en grönsaksbuljong. läs mer

• Balsamvinägersås
• Risotto

Denna doftande risotto får sin underbara sammetslena konsistens från stärkelserik Arborio-ris och en generös portion parmesanost, som smälter och täcker riset som en krämig sås. Risotton är gjord med bacon, och dess smak är... läs mer

Gör en klassisk italiensk risotto till middag för två. Mör purjolök, krispig pancetta och saftig spenat ger en livfull smak och textur, medan smör och riven parmesanost säkerställer... läs mer

Om du har provat sicilianska arancini på restaurang vet du hur läckra de är. I det här receptet rullas risottobollar i ströbröd med italienska örter och friteras i en airfryer tills de är underbart krispiga. Resultatet är mer... läs mer

Denna utsökta italienska svamprisotto kan tillagas snabbt och enkelt i mikrovågsugnen. Du behöver inte stå vid spisen i en halvtimme och röra om, och rätten blir lika krämig, aromatisk och utsökt som den traditionella metoden. läs mer

Räkor och citron är en utmärkt kombination, särskilt när de kombineras i denna krämiga italienska risotto. Fräs stora räkor lätt i olivolja och ta upp dem ur pannan för att tillsätta dem i den färdiga risotton, använd sedan de återstående räkorna i pannan för att... läs mer

Svamprisotto är en av de mest utsökta och smakrika varianterna av denna italienska rätt, särskilt om du använder flera typer av svamp, som i det här receptet: champinjoner, portobellosvampar och torkade karljohanssvampar (återgjorda i kycklingbuljong). Risotto - läs mer

Risotto är en traditionell italiensk rätt gjord på stärkelserikt arborioris, som absorberar vätska som en svamp och blir fyllig och krämig. Till skillnad från vanligt ris häller vi inte vätska över riset, utan tillsätter det gradvis, ett i taget. läs mer

Risotto är en elegant italiensk rätt som sjuder långsamt och gradvis, och blir mör, krämig och härligt god. Denna risotto görs med sparris, eller mer exakt, sparrisbuljong, som absorberar det stärkelserika riset i små portioner. läs mer

Denna delikata risotto i en sammetslen ostsås serveras med en skiva krispig prosciutto. Njut av dess fantastiska konsistens och smakkombination. För att göra denna risotto behöver du kort, stärkelserik Arborio-ris, som först... läs mer

• Risotto
• Arancini

Krispiga sicilianska arancinibollar är en utsökt aptitretare som är perfekt för alla tillfällen. Om du planerar en semester eller ett speciellt tillfälle som du vill fira med en utsökt godbit, prova dessa arancini med naturligt krabbkött. läs mer

Förvandla risotto till en rejäl och imponerande aptitretare genom att servera den i grönsaksbåtar. Den är lika god med paprika, gul squash och zucchini. Tänk på detta: om en grönsak på marknaden är vackrare än en annan, satsa på dem alla och ät inte... läs mer

Denna delikata och hälsosamma risgrynsgröt är en perfekt frukost för vissa, en dessert för andra, men ingen kommer att förbli likgiltig! Den är gjord på kortkornigt arborioris, som först sjuds i vatten på spisen och sedan dränks i sojamjölk med - läs mer

• Arancini
• Dippsås
• Stekt citron

Sicilianska arancini är bokstavligen risotto som friteras till krispiga bollar som är lätta att äta med händerna. Så den första delen av receptet kokar ner till att göra risotton med gröna ärtor. Och när den är klar är hela risblandningen ordentligt... läs mer

Apelsinskal, en nypa kanel och mascarponeost förvandlar vanlig risgrynsgröt till en elegant pudding, serverad till efterrätt i en vacker skål med en klick färskostglasyr. Stärkelserikt Arborio-ris används i tillagningen. Det är väl- läs mer

Söt butternutpumpa är en underbar ingrediens för en hälsosam vegetarisk risotto. Förutom den skivade squashen behöver du även stärkelserik risottoris, som Arborio, och smör eller extra jungfruolja. läs mer

Denna sammetslena risotto innehåller fyra sorters svamp: karljohanssvamp, shiitake, ostronskivling och champinjon. Aromen är otrolig! Svampens fylliga smak kompletteras perfekt av söt butternutpumpa. Allt sjuds med kryddor och ris. läs mer

Denna risotto sprudlar av rika smaker av majs och shiitakesvampar. Kortkornigt arborioris suger upp det torra vita vinet och majsbuljongen som en svamp och ger den en subtil sötma och en delikat, krämig konsistens. Buljongen är läs mer

Sammetslen italiensk risotto är fylld med den syrliga, krämiga smaken av parmesanost och uppfriskande citrusnoter från citronsaft och -skal. För att uppnå den perfekta krämiga konsistensen görs risotton endast med... läs mer

För att tillaga denna festliga risotto, förbered buljongen i förväg genom att blanda den med ett parmesanskal. Denna teknik hjälper till att förbättra rättens smak och ge en utsökt ostig arom. Skalet kastas sedan bort och buljongen rörs gradvis... läs mer

Risotto i en långkokare tillagas nästan på samma sätt som på spisen, den enda skillnaden är att du inte behöver röra i buljongen i omgångar. Fräs först grönsakerna och kryddorna i smör, tillsätt sedan det stärkelserika riset. läs mer

Ljusgröna grönsaker som sparris och gröna ärtor, tillsammans med aromatisk fänkål, ger denna risotto ett vårlikt utseende och fräschör. Men nyckeln till en verkligt vårliknande smak är att hålla grönsakerna lätt blancherade och underkokta. läs mer

Denna italienska risotto tillagas på ett enklare sätt: du behöver inte stå vid spisen och blötlägga riset i vätska, som man gör i traditionella recept. Men rätten blir lika sammetslen och krämig, med en underbar smak. läs mer

• Risotto
• Arancini

Arancini, en siciliansk förrätt, är små, gyllene, friterade bollar av fyllt ris. För att göra arancini ännu mer smakrika, tillaga dem med en doftande risotto istället för vanligt kokt ris. I Italien använder vissa kockar till och med... läs mer

Gör en mör risotto med de fylliga, livfulla smakerna av gorgonzolaost och karljohanssvamp. För att säkerställa att risotton är helt genomsyrad av saften från alla ingredienser, använd en stärkelserik rissort, som Arborio. Fräs i en krämig... läs mer

Kall risgrynsgröt är en stapelvara på det danska julbordet. Serveras till middag som en sorts mjölkig risgrynsgröt och förvandlas till en läcker, delikat dessert med tillsats av socker och naturliga aromer. läs mer

En populär siciliansk aptitretare bestående av fyllda risbollar panerade i ströbröd och stekta i en panna. Namnet arancini översätts från italienska till "små apelsiner". Rätten har fått sitt namn från dess likhet med arancini. läs mer

Gör en risotto med bitar av söt butternutpumpa, syrlig ruccola och doftande salvia och vitlök. För risotto, se till att välja en stärkelserik rissort, som Arborio, som lätt absorberar alla smaker och aromer från ingredienserna. läs mer

Italiensk risotto sticker ut från andra risrätter med sin krämiga konsistens och delikata, krämiga smak, som kompletteras av andra ingredienser. Gör till exempel risotto med grillad babymajs och aromatiska rotfrukter - läs mer

En vegetarisk version av en traditionell spansk rätt – ris, blomkål, svamp, oliver och rostade röda paprikor. Riset i denna läckra paella tillagas med vitt vin och örter och kommer garanterat att glädja grönsaksälskare. läs mer

Giada visar hur man gör risotto, och att uppnå den krämiga konsistens som risottoälskare längtar efter är inte så svårt. Hennes recept kräver rött vin, sedan tillsätter hon ärtor, som kommer att poppa upp i rättens hetta, och... läs mer

Ett steg-för-steg-recept för att göra risotto med champagne, skinka och sparris. läs mer

Ett detaljerat recept på paella med korv, räkor och musslor. läs mer

• Rödbetsrisotto
• Fisk i mandaringlasyr

Recept på ugnsbakad lax i mandarinsirap. läs mer

• Risotto
• Bakade rödbetor

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Ett steg-för-steg-recept för att göra ris- och pumpapudding. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Portugisisk risgrynspudding tillagas helt på spisen, precis som risotto. Traditionellt tillsätts äggulor för att tjockna och förbättra smaken, men även utan äggulor behåller puddingen en fyllig konsistens och är mindre fet. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Det mest tilltalande med detta risrecept är att det, till skillnad från traditionell risotto, inte kräver att man står vid spisen och ständigt rör om riset. För att förenkla processen blandar Ina Garten riset innan det sjuder: läs mer

Ordet arancini betyder "små apelsiner" på italienska. Dessa små och läckra bollar har fått sitt namn från sin ljusa, rika färg. När de friteras får de en gul-orange färg och liknar... läs mer

Risotto är en viktig del av det italienska köket. Räkrisotto är perfektion i sig, och att tillaga den är som att bemästra en hel vetenskap. läs mer

Även om denna kalkon kräver fyllning, är det inte den traditionella brödfyllningen. I det här receptet från tidningen Food Network bankas brösthalvorna tunt, fylls sedan med en fyllning av mangold och ris, toppad med citronskal och Gruyèreost. läs mer

Ett risottorecept med rostad blomkål, mandlar och persilja. Riset sauteras först med lök och vitlök. Det blandas sedan med vitt vin och bakas tills vätskan avdunstar, sedan vispas det med smör och fontinaost. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.