Chiafröpudding

Röster: 9

Foto av rätten: Kana Okada

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 201, totalt fett 8 G., mättade fetter 1 G., proteiner 8 G., kolhydrater 25 G., fiber 6 G., kolesterol 4 mg, natrium 129 mg, socker 16 G.

Om du inte har provat chiafrön än, betrakta dem som en superfood i miniatyrform. I sitt recept blötlägger Giada dem över natten i mandelmjölk och lönnsirap, vilket förvandlar mjölken till en tjock, puddingliknande godsak. När du vaknar på morgonen rör du bara i mandlarna för textur och volym, och toppar denna enkla, hälsosamma frukost med bär.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp osötad mandelmjölk med vaniljsmak
1 msk mager (2 %) naturell yoghurt utan tillsatser
2 msk naturlig lönnsirap (helst grad B), plus 4 tsk för bär
1 tsk vaniljextrakt
Grovt salt
1/4 msk chiafrön (spansk salvia)
470 ml jordgubbar, urskalade och finhackade
1/4 kopp rostade mandlar, skivade

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: yoghurt, mandelmjölk, chiafrön, lönnsirap, vaniljextrakt, mandel, jordgubbe

Att laga maträtten enligt receptet:

I en medelstor skål, vispa försiktigt ihop mandelmjölk, yoghurt, 2 matskedar lönnsirap, vaniljextrakt och 1/8 tsk salt. Tillsätt chiafröna och låt stå i 30 minuter. Rör om om fröna klumpar ihop sig. Täck över och kyl över natten.
Nästa dag, i en medelstor skål, kombinera bären med de återstående 4 tsk. lönnsirapTillsätt mandlar.