Chokladpudding med chiafrön

Röster: 3

Tid: 15 minuter plus kyltid
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 330, totalt fett 15 G., mättade fetter 7 G., proteiner 9 G., kolhydrater 45 G., fiber 6 G., kolesterol 10 mg, natrium 125 mg, socker 35 G.

Denna enkla chokladpudding är gjord med hackad mörk choklad, lättmjölk, kakaopulver och en liten mängd agavenektar som sötningsmedel. Alla ingredienser sjuds tills chokladen är helt smält, sedan kyls puddingen över natten i kylskåpet. Chiafrön ger extra textur. De ger inte bara en trevlig kontrast till den sammetslena puddingen, utan de ger också viktiga omega-3-fettsyror, antioxidanter och kostfibern som chiafrön är så rika på. Servera puddingen i vackra glas och njut av dess fylliga smak.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 och 1/4 koppar mjölk med 2 % fetthalt
110 g mörk choklad, finhackad
1/4 kopp kakaopulver
3 msk. agavenektar
1/4 kopp chiafrön
1 tsk vaniljextrakt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mörk choklad, kakao, Agavenektar, chiafrön, vaniljextrakt, mjölk

Att laga maträtten enligt receptet:

I en medelstor kastrull, blanda mjölk, choklad, kakaopulver, agavenektar och en nypa salt. Koka på medel-låg värme under ständig vispning tills chokladen har smält och kakaon har löst sig, 6-8 minuter. Häll i en medelstor skål.
Rör i chiafrön och vanilj. Låt svalna till rumstemperatur i 1 timme under omrörning var 10:e minut. Täck sedan över och ställ i kylskåp i 8 timmar.

Kategorier:

recept / Hälsosam kost / Rätter rika på fiber / Glutenfria rätter / Lågt natriuminnehåll / Lågt kolesterol / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Efterrätter / Sufflé, puddingar, maränger, maränger / Matnätverk - recept

Liknande recept