Choklad-jordnötspudding
Röster: 1
Tid: 2 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 249, totalt fett 14 G., mättade fetter 5 G., proteiner 7 G., kolhydrater 27 G., fiber 2 G., kolesterol 33 mg, natrium 69 mg, socker 22 G.
Kalorier 249, totalt fett 14 G., mättade fetter 5 G., proteiner 7 G., kolhydrater 27 G., fiber 2 G., kolesterol 33 mg, natrium 69 mg, socker 22 G.
För att fullända din julmiddag, förbered denna eleganta dessert: en delikat chokladpudding varvad med krispiga jordnötter. Den ser särskilt elegant ut i klara glas. Strö hackade jordnötter både i mitten och ovanpå.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar helmjölk
- 0,5 koppar socker
- 2 matskedar majsstärkelse
- 1/8 tesked grovt salt
- 1 stort ägg
- 1 msk osaltat smör
- 1 msk vaniljextrakt
- 0,5 msk halvsöt chokladgranulat
- Cirka 3/4 kopp hackade rostade jordnötter
- Specialutrustning4–6 ramekiner eller glas à 0,5 dl
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: mjölk, ägg, stärkelse, halvsöt choklad, chokladbitar (granulat), Jordnöt
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en medelstor kastrull över medelvärme, koka upp 1/4 kopp mjölk.
- Under tiden, blanda socker, majsstärkelse och salt i en medelstor skål. Rör i resterande 1 dl mjölk, lite i taget, för att undvika klumpar, och vispa sedan i ägget.
- När mjölken kokar, ta bort kastrullen från värmen och vispa gradvis i socker-mjölkblandningen. Sätt tillbaka på medelvärme och koka under ständig omrörning tills puddingen kokar upp och blir tjock och krämig, 5-7 minuter. Ta bort från värmen och vispa i smör och vaniljextrakt tills det är slätt. Tillsätt chokladbitarna och rör om tills de är helt smälta.
- Fördela puddingen i ramekins eller glas, varva varje portion med 1-2 matskedar jordnötter och strö mer jordnötter över. Täck med plastfolie och kyl tills den stelnat helt, cirka 2 timmar.
Kategorier:
Liknande recept
