Delikat chokladpudding
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 326, totalt fett 18 G., mättade fetter 11 G., proteiner 4 G., kolhydrater 42 G., fiber 3 G., kolesterol 49 mg, natrium 134 mg, socker 34 G.
Kalorier 326, totalt fett 18 G., mättade fetter 11 G., proteiner 4 G., kolhydrater 42 G., fiber 3 G., kolesterol 49 mg, natrium 134 mg, socker 34 G.
Denna mjuka och silkeslena pudding är enkel att göra, och kombinationen av kakaopulver och choklad ger den en fyllig smak. Det är den perfekta desserten för alla tillfällen. Den är utsökt varm och mjuk, eller kyld och stel. För ett elegant utseende, servera den i genomskinliga skålar, toppad med vispad grädde.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2/3 kopp socker
- 1/3 kopp kakaopulver
- 3 matskedar majsstärkelse
- 1/4 tesked fint havssalt
- 1 och 1/4 koppar helmjölk
- 3/4 kopp vispgrädde
- 90 g halvsöta chokladbitar
- 1 tsk vaniljextrakt
- Vispad grädde till dekoration
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: halvsöt choklad, kakao, grädde, mjölk, havssaltflingor, chokladpudding, stärkelse
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en medelstor kastrull, blanda socker, kakao, majsstärkelse och salt. Vispa gradvis ner mjölken tills den är helt blandad, tillsätt sedan grädden. Ställ kastrullen på medelvärme och koka under ständig omrörning tills puddingen tjocknar och kokar upp, cirka 5 minuter. Fortsätt att röra om och koka i ytterligare 1 minut.
- Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt choklad och vanilj. Låt stå tills chokladen smälter, cirka 5 minuter, rör sedan försiktigt tills puddingen är slät.
- Fördela puddingen i 6 ramekinformar. Låt svalna i cirka 20 minuter för att servera varm och mjuk, eller täck över och kyl i minst 30 minuter eller upp till 8 timmar för att servera kall och stelnad. Toppa varje portion med vispad grädde.
Kategorier:
Liknande recept
