Chokladpudding i en kopp
Röster: 2
Tid: 4 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 271, totalt fett 16 G., mättade fetter 9 G., proteiner 5 G., kolhydrater 26 G., fiber 1 G., kolesterol 154 mg, natrium 145 mg, socker 21 G.
Kalorier 271, totalt fett 16 G., mättade fetter 9 G., proteiner 5 G., kolhydrater 26 G., fiber 1 G., kolesterol 154 mg, natrium 145 mg, socker 21 G.
Silkeslen chokladpudding i kopp är en garanterad dessert för alla tillfällen, oavsett om det är en romantisk middag eller ett sött avslut på en söndagsmiddag med familjen. Puddingen är snabb att göra, men den tar ett tag att stelna, så det är bäst att förbereda desserten kvällen innan, häll den i koppar och låt den stelna över natten i kylskåpet. Nästa dag, innan servering, vispa ihop lite grädde och garnera varje portion.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 koppar helmjölk
- 0,5 koppar socker
- 1/3 kopp kakaopulver
- 4 tsk majsstärkelse
- 3 stora äggulor
- 2 tsk vaniljextrakt
- 1/4 tesked fint salt
- 3/4 kopp vispad grädde
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda 1,5 dl mjölk, socker och kakao i en kastrull som inte innehåller vatten. Koka upp på medelhög värme. Ta bort från värmen.
- Under tiden, blanda resterande 1/2 dl mjölk, majsstärkelse, salt, äggulor och vaniljextrakt i en skål. Vispa gradvis ner den varma mjölken i äggblandningen. Häll tillbaka allt i kastrullen och koka på medelvärme under ständig vispning tills puddingen kokar upp. Sänk värmen för att hålla puddingen på en svag sjudning och fortsätt vispa tills den tjocknar, cirka 2-3 minuter till.
- Fördela puddingen i 6 små bägare. Täck med plastfolie och ställ i kylskåp i minst 4 timmar eller helst över natten tills den stelnat helt.
- Häll grädden i en kyld skål precis innan servering. Vispa med visp eller handmixer tills mjuka toppar bildas. Var försiktig så att du inte övervispar, då blir grädden grynig. Servera och garnera varje pudding med en klick vispad grädde.
Kategorier:
Liknande recept
