Rispudding i ugnen

Röster: 9

Tid: 1 timme och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Ugnsbakad risgrynspudding skiljer sig något från vanlig kokt risgrynspudding och erbjuder en djupare och fylligare smak. För att göra den blandas halvkokt långkornigt ris med en blandning av mjölk, vispgrädde, smör och socker och breds sedan ut i en gryta. Vanilj, kanel och apelsinskal ger den krämiga puddingen den underbara aromen av en utsökt hemlagad dessert. Grädda puddingen tills riset är helt kokt och den krämiga blandningen har stelnat. Servera varm till frukost eller dessert.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

0,5 koppar långkornigt vitt ris
2 koppar mjölk
1 kopp lätt grädde
1 tsk vaniljextrakt
1 tesked apelsinskal
0,5 tsk kanel
2 matskedar smör
1/4 kopp socker

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: långkornigt ris, grädde, mjölk, Apelsinskal, kanel

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175°C.
Koka riset i 5 minuter i en stor kastrull med kokande vatten och häll av vattnet. Skölj riset under rinnande vatten och ställ det åt sidan för att rinna av. Blanda mjölk, grädde, vaniljextrakt, skal och kanel i en kastrull. Koka upp blandningen och rör om. Stäng av värmen och rör i sockret. Låt blandningen svalna i 15 minuter.

Tillsätt riset till mjölkblandningen och lägg det i en ugnsform. Täck med folie och grädda i cirka 1 timme och 15 minuter. Rör om blandningen efter 45 minuter. Servera puddingen varm.

Kategorier:

recept / Ugn / Vinterrätter / Middag / Efterrätter / Sufflé, puddingar, maränger, maränger / Matnätverk - recept

Liknande recept