Pizza med korv och broccoli
Röster: 1
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 750, totalt fett 39 G., mättade fetter 17 G., proteiner 39 G., kolhydrater 67 G., fiber 4 G., kolesterol 76 mg, natrium 1555 mg, socker 0 G.
Kalorier 750, totalt fett 39 G., mättade fetter 17 G., proteiner 39 G., kolhydrater 67 G., fiber 4 G., kolesterol 76 mg, natrium 1555 mg, socker 0 G.
Söt och saftig broccolini kompletterar den italienska korven perfekt i denna rejäla och nyttiga pizza med vit ricottasås. Fräs broccolinin lätt innan du lägger den på toppingen för att göra den mör utan att förlora sin krispighet. Stek de råa korvarna utan korvarna, montera sedan pizzan på färdigköpt deg och grädda. Snabbt, gott och nyttigare än pizzerian!
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 msk. olivolja
- 450 g kyld pizzadeg, rumstempererad
- 1 burk (430 g) krossade tomater på burk, avrunna
- 1/3 kopp grovhackad färsk basilika
- 2/3 kopp ricotta
- 2 koppar riven mellanmjölk mozzarella (ca 220 g)
- 3 msk hackad färsk mynta
- 4 råa, varma eller söta italienska korvar (ca 350 g), höljen borttagna
- 3 vitlöksklyftor, tunt skivade
- 1 knippe broccoli, skuren i buketter
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: hackad korv, broccolikål, jästdeg, purerade tomater, ricottaost, mozzarellaost, mynta, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera en bakplåt med bakplåtspapper på det nedre gallret i ugnen, värm ugnen till 245 °C. Klä en annan bakplåt med bakplåtspapper och ringla över 2 matskedar olivolja.
- Forma pizzadegen till en 20 cm oval form på bakplåtspapper; vänd den så att den täcks med olja. Täck med plastfolie och ställ åt sidan.
- Blanda tomaterna och basilikan i en skål. Blanda ricotta, mozzarella och mynta i en annan skål och krydda med 0,5 tsk salt och nymalen svartpeppar efter smak.
- Värm resterande 1 matsked olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt korven och vitlöken; stek, bryt isär köttfärsen, i 5 minuter. Använd en hålslev och lägg över på en tallrik. Tillsätt broccolifettet och 1/2 kopp vatten i den återstående pannan och koka i 5 minuter.
- Spänn ut degen på bakplåtspapper till en oval form på 27 x 35 cm och bred ut ricottablandningen ovanpå. Toppa med tomater, korv och broccoli. Lägg pizzan (på bakplåtspapperet) på en förvärmd plåt. Grädda i 15 minuter tills den är gyllenbrun.
- Lägg över pizzan på en skärbräda och skär i skivor.
Kategorier:
Liknande recept
