Mac and cheese med pimento och kycklingkorv
Röster: 4
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 780, totalt fett 44 G., mättade fetter 24 G., proteiner 36 G., kolhydrater 62 G., fiber 4 G., kolesterol 150 mg, natrium 890 mg, socker 1 G.
Kalorier 780, totalt fett 44 G., mättade fetter 24 G., proteiner 36 G., kolhydrater 62 G., fiber 4 G., kolesterol 150 mg, natrium 890 mg, socker 1 G.
Den här rätten är ett utmärkt sätt att få barn att äta grönsaker, för alla älskar makaroner och ost! Du kan också lägga till gröna ärtor tillsammans med broccolinin. När mac and cheese är klar, strö över ströbröd och rosta den i ugnen. Den krispiga skorpan kommer garanterat att vara oemotståndlig.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g pasta
- 1 knippe broccoli (ca 200 g), hackad
- 3 matskedar osaltat smör
- 3 råa söta italienska korvar (ca 70 g styck), utan höljen
- 2 msk mjöl
- 1 och 3/4 koppar mjölk
- 90 g färskost
- 1 och 3/4 koppar riven cheddarost (cirka 200 g)
- 1/4 tsk cayennepeppar
- 1 burk (110 g) hackad pimento, avrunnen
- 1/4 kopp panko-ströbröd
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pasta, broccolini, hackad korv, mjukost, cheddarost, malen cayennepeppar, pimentopeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt pastan och koka enligt anvisningarna på förpackningen, tillsätt broccolinin 2 minuter innan koktiden är slut. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
- Smält under tiden 2 matskedar smör i en medelstor ugnssäker stekpanna med nonstick-beläggning på medelvärme. Tillsätt korven; stek, bryt köttet isär, tills den är brynt och genomstekt, cirka 6 minuter. Lägg över korven på en tallrik med en hålslev.
- Tillsätt mjölet till det utsmälta fettet i stekpannan; koka under omrörning tills det har absorberats helt, 1 minut. Vispa i mjölken. Låt sjuda och koka under omrörning då och då tills såsen tjocknar något, 3 till 5 minuter. Rör i färskosten tills den är slät, tillsätt sedan cheddarost, cayennepeppar och 1/2 tsk salt och rör om tills osten är smält och slät, cirka 1 minut. Tillsätt pasta och broccolini, korv och kryddpeppar.
- Värm ugnen till grill. Smält resterande matsked smör i mikrovågsugnen; tillsätt ströbröd och strö blandningen över pastan. Grilla tills den är gyllenbrun, cirka 3 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
