Jambalaya med räkor och korv
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Jambalaya med räkor och korv - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Jambalaya
- 250-350 g färska räkor, skalade
- 250 g rökt korv, skuren i skivor
- 2,5 koppar vatten
- 400 g tärnade tomater
- 250 g tomatsås
Doftande ris
- 1 kopp långkornigt ris
- 3 msk torkad lök
- 1 msk torkad persilja
- 1 msk granulerad buljong
- 1/2 tsk torkade timjanblad
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk malen svartpeppar
- 1/4 tsk cayennepeppar
- 1/4 tesked salt
- 1 lagerblad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: räkor, korv, långkornigt ris, vitlökspulver, malen cayennepeppar, lagerblad, timjan, persilja
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda jambalayablandningen, vatten, tomater, tomatsås och rökt korv i en kastrull. Koka upp blandningen. Täck över, sänk värmen och låt sjuda i 20 minuter.
- Tillsätt räkorna och koka i ytterligare 5-7 minuter, eller tills räkorna är rosa.
Rieslingvin skulle passa bra till den här rätten.
Jambalaya-mix:
I en liten skål, blanda ris, lök, persilja, buljonggranulat, timjan, vitlökspulver, svartpeppar, cayennepeppar, salt och lagerblad. Lägg i en plastpåse. Förvara i en lufttät behållare.
Kategorier:
Liknande recept
