Jambalaya med kyckling och korv
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 520, totalt fett 24 G., mättade fetter G., proteiner 28 G., kolhydrater 55 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 520, totalt fett 24 G., mättade fetter G., proteiner 28 G., kolhydrater 55 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Jambalaya med kyckling och korv - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3/4 kopp förkokt vitt ris
- 450 g stekta tomater på burk, tärnade
- 450 g röda bönor på burk, avrunna och sköljda
- 250 g hackad grillad kyckling
- 2 msk olivolja, plus mer att ringla över
- 200 g rökt korv, skivad
- 2 stjälkar selleri, hackad, plus blad till garnering
- 1 lök, hackad
- 1 grön paprika, hackad
- 2 matskedar tomatpuré
- 1 tsk Cajun-krydda
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: grillad kyckling, stekta tomater, röda bönor, ris, söt paprika, selleri, Cajun-krydda, korv
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm 2 matskedar olivolja i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt korven och stek under omrörning tills den är brynt, cirka 3 minuter. Tillsätt selleri, lök och paprika, krydda med salt och stek under omrörning tills grönsakerna mjuknat, 3 till 5 minuter. Tillsätt tomatpuré och cajun-krydda och stek under omrörning i cirka 1 minut. Tillsätt riset och koka i ytterligare 1 minut.
- Tillsätt tomatbitarna och 1,5 dl vatten i pannan. Öka värmen och koka upp. Sänk värmen, täck över och låt sjuda tills riset är mjukt och såsen har tjocknat, 10–15 minuter.
Lägg bönorna och kycklingen i pannan och värm igenom i cirka 1 minut. Toppa varje portion med selleriblad och ringla över olivolja.
Kategorier:
Liknande recept
