Portugisisk tomatsoppa med korv
Röster: 3
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Portugisisk tomatsoppa med korv - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8 koppar urkärnade och hackade tomater
- 6 koppar kycklingbuljong
- Salt och malen svartpeppar
- 4 skivor tärnad bacon
- 225 g finhackad linguica och 225 g linguicakorv, skivad i 0,5 cm tjocka skivor
- 225 g finhackad chorizo och 225 g skuren i 0,5 cm tjocka cirklar. chorizokorvar
- 2 koppar hackad rödlök
- 1 msk plus 1 tsk Kreolsk kryddblandning
- 1/2 tsk krossade röda pepparflingor
- 2 matskedar finhackad vitlök
- 2 lagerblad
- 1/2 kopp tunt skivade färska korianderblad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tomater, chorizokorv, bacon, rödlök, Cajun-krydda, vitlök, röda pepparflingor, lagerblad, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- Bryn baconet i en medelstor kastrull i cirka 2 minuter. Tillsätt korven och stek med baconet tills det är brynt, cirka 5 minuter till. Tillsätt löken, den kreolska kryddblandningen och chiliflingorna. Stek under ständig omrörning tills det mjuknat, cirka 5 minuter till.
- Tillsätt vitlöken och koka tills den doftar, cirka 30 sekunder. Tillsätt lagerblad, tomater och buljong och rör om. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i cirka 30 minuter. Krydda med salt och svartpeppar efter smak. Tillsätt koriander och servera till smörgåsen som tillbehör.
Kategorier:
Liknande recept
