28 bästa räkrecepten

Linguine med räkor och citrondressing

Denna fylliga, citroniga pasta är enkel att göra men imponerande, perfekt för vardagar eller speciella tillfällen.

Recept: Räkor i vitlöks-citronsås med pasta

Räkor med majsgröt

Denna klassiska sydstatsrätt kombinerar några av de läckraste ingredienserna: bacon, cheddarost och majsmjöl.

Recept: Räkor med majsgryn

Räksoppa

Denna enkla räk- och potatissoppa är tjock och mättande, och friterade baconbitar ger en subtil rökig smak. Små, tunt skalade potatisar kan lämnas skalade, vilket gör din soppa mer mättande och livfull.

Recept: Räksoppa

Räkor bakade i folie i ölsås

Chipotlesås och spiskummin kombineras med öl, smör och lime för en enkel, hälsosam rätt som blir färdig på nolltid. Innan du grillar, lägg ingredienserna i foliepåsar för att behålla all saft; den resulterande såsen passar perfekt med ris.

Recept: Kryddiga räkor i öl i folie

Räkor scampi

Snabba räkscampi kan serveras med pasta eller ätas som de är, toppade med färskpressad citronsaft. Servera som huvudrätt för två eller som förrätt för fyra. Ingredienserna kan enkelt dubblas för en grupp.

Recept: Räkor med citron-vermouthsås

Kokosräkor

Stora räkor täcks med kokossmet och friteras till en krispig gyllenbrun färg. Denna aptitretare blir en snabb vinnare på fester, eftersom smaken är fantastisk, med söta och salta toner, och den krispiga skorpan kommer att fresta även de som trodde att de inte var så förtjusta i skaldjur.

Recept: Kokosräkor

Fettuccine Alfredo med räkor

Den här versionen av en klassisk italiensk-amerikansk rätt är otroligt enkel att tillaga. Reducera bara grädden något och tillsätt en generös mängd ost, så behöver du inte längre mjöl för att tjockna såsen.

Recept: Fettuccine Alfredo med räkor

Räktacos

Hemligheten bakom Rees tacos är den krispiga coleslawen. Och bäst av allt, de är klara på bara 16 minuter.

Recept: Räkor och rödkålstacos

Cajun-räkor ris

Krydda upp din vardagsmiddag med denna läckra Cajun-inspirerade rätt.

Recept: Cajun-räkor och ris

Friterade räkor med cocktailsås

Som en snabb aptitretare rostar Ina Garten räkor i ugnen och gör en chilicocktailsås.

Recept: Stekt räkcocktail

Wokad med räkor

Rees wokrätt tar väldigt kort tid, eftersom alla ingredienser tillagas snabbt och i en kastrull. Hemligheten bakom framgången är att steka de tjockare grönsakerna först, eftersom de tar längre tid att tillaga.

Recept: Wokad med räkor

Caesarsallad med pasta och räkor

Caesarsalladsälskare kommer att älska denna mer rejäla version. Tomater, romansallad och grillade räkor blandas med pasta i en hemlagad Caesardressing.

Recept: Caesarsallad med pasta och räkor

Kryddiga räkor med ris

Den här rätten tillagas på bara 20 minuter, allt i en enda kastrull – perfekt för en snabb vardagsmiddag. Räkor sauteras med ingefära och vitlök och blandas sedan med en kryddig asiatisk sås och kokt basmatiris tills de är genomvarma.

Recept: Kryddiga räkor med ris

Räkboilie

Denna traditionella rätt är ett utmärkt val för en fest. Tillsätt kryddor i vattnet innan tillagning för att säkerställa att varje ingrediens är lika smakrik.

Recept: Räkboilie

Grillade räkor

Rachel erbjuder det enklaste och godaste receptet på grillade räkor. Tips: Om du inte har en grill kan du grilla räkorna på medelvärme.

Recept: Stekta räkor med citron

Pasta med räkor och vitlök i en stekpanna

Denna snabba och eleganta vardagsmiddag ger en twist på den vanliga fettuccinen Alfredo. Röd paprika och paprika ger ännu mer smak.

Recept: Fettuccinepasta i krämig sås med vitlök och räkor

Kokospanerade räkor med ananassås

Att äta hälsosamt betyder inte att ge upp läckra rätter som kokospanerade räkor. Med detta briljanta recept kan du tryggt njuta av räkor med en underbar sötsur dippsås.

Recept: Kokospanerade räkor med kryddig ananassås (Whole30)

Räkgumbo

Kryddig Cajun-gumbo, en rätt med ursprung i Louisiana på 1700-talet, får sin smak främst från en mörk roux. Filopulver – malda torkade sassafrasblad – ger dess karakteristiska tjocklek. Lök, selleri och grön paprika, den "heliga treenigheten" i både kreolskt och cajun-kök, ger smak och fyllighet till den tjocka räk- och korvgrytan, serverad med vitt ris.

Recept: Louisiana Gumbo med räkor och korv

Räkor "Fra Diavolo"

Använd hela konserverade tomater som bas för den starka såsen. Röda chiliflingor och vitlök ger extra hetta.

Recept: Räkor "Fra Diavolo"

Räkor "Franchese"

Pensla fjärilsräkorna lätt och stek dem i en panna, blanda sedan med spenat, körsbärstomater och en vitvins-citronsås.

Recept: Räkor i fransk stil

Jambalaya med ris och räkor

Denna Cajun-inspirerade rätt är perfekt om du vill imponera på gästerna men inte vill spendera en förmögenhet. Låt räksmaken lysa fram genom att koka skalen för en fylligare och mer tillfredsställande rätt.

Recept: Jambalaya med ris och räkor

Baconlindade räkor

Räkorna får en fyllig smak från paprika- och timjanmarinaden, och baconet gör denna aptitretare ännu bättre.

Recept: Baconlindade räkor

Räkfrittata

Denna frittata är inspirerad av det amerikanska sydstatsköket. Den innehåller räkor, selleri, gröna paprikor och lök, och dess hemliga ingrediens är Old Bay-skaldjurskrydda, vilket ger en verkligt fantastisk smak och arom. Denna räkfrittata är perfekt till middag med ett glas torrt vitt vin, men den är också perfekt till frukost.

Recept: Räkfrittata

Ramennudlar med räkor

Du kan tillsätta kokta räkor och bacon till ramennudlar (ja, den sorten som kommer från ett paket) för att skapa en köttig buljong med en rökig smak typisk för grytor.

Recept: Räkor Ramen

Räkor och majssoppa

Denna chowder använder 2 % mjölk istället för helmjölk, vilket gör den lättare utan att kompromissa med sin krämiga konsistens. Ge den en syrlig kick med en nypa Old Bay-krydda.

Recept: Räkor och majssoppa

Ugnsbakade räkor med grönkål

Denna hälsosamma, proteinrika räkmiddag använder en generös portion grönkål, som vissnar under stekningen. Druvkärneolja är ett underbart neutralt alternativ till olivolja, som kan överväldiga den söta och syrliga smaken av räkcurryn.

Recept: Ugnsbakade räkor med örter

Räktacos

Räkorna marineras i några minuter i en kryddad olivolja med chili, spiskummin och paprika, grillas sedan och serveras på varma tortillas med en uppfriskande coleslaw i en gräddfilsdressing.

Recept: Räktacos

Tetrazzini med räkor

Den krämiga tetrazzinisåsen kombineras med de livfulla vitlök- och citronsmakerna från räkscampi för att skapa en otroligt läcker hybridgryta.

Recept: Tetrazzini med räkor