Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 3 msk.

Om du har grillade räkor över från gårdagens picknick, ge dem nytt liv genom att göra en utsökt förrätt. Pico de gallo är en traditionell mexikansk salsa gjord med finhackade färska tomater, lök och chilipeppar. Tillsätt finhackade räkor och limejuice till salsan, vilket ger den en ny och intressant smak. Du får en utsökt förrätt som passar perfekt att smaksätta med pommes frites. Om du gillar din salsa riktigt stark kan du lämna fröna kvar på chilipepparen.

Ingredienser:

• 1 kopp tärnade grillade räkor (8-10 medelstora räkor)
• 1/4 kopp färsk koriander, hackad
• 0,5 tsk malen spiskummin
• 4 plommontomater, tärnade
• 2 jalapeños, urkärnade och hackade
• Saft och skal av 2 limefrukter
• 1/4 rödlök, finhackad
• Tortillachips, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

räkor, koriander, kummin, plommontomater, jalapeñopeppar, kalk, rödlök, pommes frites, tortilla

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda räkor, koriander, spiskummin, tomater, jalapeño, limeskal och -saft samt rödlök i en skål. Krydda med salt och peppar. Servera med färska tortillachips.

Röster: 2