Kycklingfajita
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 4
Kalorier 372, totalt fett 13 G., mättade fetter 3 G., proteiner 32 G., kolhydrater 33 G., fiber 4 G., kolesterol 75 mg, natrium 779 mg, socker - G.
Portionsstorlek: 1 av 4
Kalorier 372, totalt fett 13 G., mättade fetter 3 G., proteiner 32 G., kolhydrater 33 G., fiber 4 G., kolesterol 75 mg, natrium 779 mg, socker - G.
Kycklingfajita är en av de mest färgglada men enkla mexikanska rätterna. Dess grundläggande ingredienser är paprika, lök, kryddor och strimlor av kött (i det här fallet kycklingbröst, som tillagas på några minuter). Fräs alla ingredienser till fyllningen i en stekpanna och servera varmt på uppvärmda majstortillas med färsk pico de gallo-salsa och smulad cotijaost. Ringla över limesaft och njut!
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 tsk chilipulver
- 3/4 tsk malen spiskummin
- 450 g kycklingbröst utan skinn och ben
- 2 matskedar extra jungfruolja
- 2 paprikor av valfri färg, tunt skivade
- 1 rödlök, tunt skivad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 0,5 tsk rivet limeskal + klyftor till servering
- 8 majstortillas
- 0,5 koppar klara pico de gallo eller färsk salsa
- 1/3 kopp smulad cotijaost (ca 45 g)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: chilikrydda, kummin, kycklingbröst, söt paprika, rödlök, vitlök, limeskal, kalk, tortilla, pico de gallo-sås, Cotija-ost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220 °C. Blanda chilipulver, ½ tsk spiskummin och ¼ tsk salt och svartpeppar. Gnid in kycklingbrösten med kryddblandningen. Värm 1 matsked olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt kycklingen och stek under omrörning tills den är gyllenbrun, 4–5 minuter. Lägg över på en bakplåt (diska inte plåten) och baka tills den är genomstekt, 8–10 minuter. Lägg över kycklingen på en skärbräda och låt vila i 5 minuter.
- Under tiden, värm resterande 1 matsked olivolja i samma stekpanna på medelvärme. Tillsätt paprika, lök, vitlök och resterande 1/4 tesked spiskummin och stek under omrörning tills de fått lite färg, 8 minuter. Tillsätt limeskal och 2 matskedar vatten. Krydda med salt. Vira in tortillabröden i folie och värm dem i ugnen i 5 minuter, fördela sedan på tallrikar. Skiva kycklingen. Lägg kycklingen, paprikablandningen, pico de gallo och ost över tortillabröden. Servera med limeklyftor.
Kategorier:
Liknande recept
