Grekisk kycklingpita

Röster: 5

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2

Den här är utsökt Grekiska Pitabröd fylld med kyckling, färska gurkor, tomater och sallad.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 tunt skivade kycklingbröst utan skinn och ben
4 pitabröd är ihåliga inuti
Lime- eller citronsaft
2 msk. olivolja
2 skalade vitlöksklyftor
1 tesked malen koriander
1 tsk malen spiskummin
Salt och nymalen svartpeppar
1/2 dl mynta- eller korianderblad till marinad
1 kopp naturell yoghurt
1/2 gurka, skivad
1 hackad tomat
2 matskedar hackad mynta till dressing
Blandade salladsblad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: pitabröd, kycklingbröst, salladsblandning, gurkor, tomater, yoghurt, citronsaft, limejuice, vitlök, koriander, kummin, mynta, koriander

Att laga maträtten enligt receptet:

I en mixer, kombinera citronsaft, en matsked olivolja, vitlök, koriander, spiskummin, salt, peppar och mynta- eller korianderblad.

Mixa tills det är slätt och häll det över kycklingen som en marinad. Ställ kycklingen i kylskåp och låt den marinera i 30 minuter. Blanda yoghurt, gurka och hackad mynta i en liten skål.
Värm en matsked olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den marinerade kycklingen och stek i 8–10 minuter under omrörning då och då.

Värm pitabröden under en grill eller grill. Öppna pitabröden, fyll dem med kyckling, tomater, sallad och ringla över yoghurtdressingen. Servera omedelbart.

Kategorier:

recept / Snabbmat / Pitarätter / Förrätter / Smörgåsar / Grekisk mat

Liknande recept