Grekisk lammdippsås med sju lager
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Grekisk lammdippsås med sju lager – ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 förpackning (400 g) pitabröd
- 450 g malet ungt lammkött
- 1 förpackning (450 g) färdig hummus
- 1,5 dl tzatzikisås (recept förberedelser)
- 4 tsk grekiska kryddor
- 1 tesked vitlökssalt
- 1 kopp strimlad isbergssallad
- 2 tärnade plommontomater medelstor
- 1/2 rödlök, tärnad
- 1/2 kopp hackade Kalamataoliver
- 1 förpackning (110 g) smulad fetaost
- Matlagningsspray med olivolja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pitabröd, lammfärs, isbergssallad, hummus, kikärter, rödlök, plommontomater, Kalamataoliver, fetaost, yoghurt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 190 °C (375 °F). Klä 1 eller 2 bakplåtar med folie. Skär varje tortilla i 8 trianglar. Dela varje triangel i två lager och lägg dem på den/de förberedda bakplåten/plåtarna med skorpan nedåt.
- Spraya med olivolja som matlagningsspray. Strö över hälften av den grekiska kryddblandningen (en torr kryddblandning bestående av: 2 tsk salt, 1 tsk peppar, 2 tsk torkad oregano, 1 1/2 tsk lökpulver, 1 tsk majsstärkelse, 1 tsk persilja, 1/2 tsk malen kanel, 1/2 tsk malen muskotnöt; plus valfria kryddor: 1 tsk torkad basilika, 1/2 tsk torkad timjan, 2 tsk vitlökspulver, 1 tsk torkad dill, 1 tsk mejram, 1 tsk rosmarin). Grädda i 7-10 minuter, tills de är gyllenbruna.
- Under tiden bryn lammfärsen i en stor stekpanna med vitlökssalt och den återstående hälften av de grekiska kryddorna. Skär bort överflödigt fett. Bred ut hummusen i botten av en grund 1,5-litersform. Toppa med ett lager lammfärs, sedan tzatziki. Varva sedan isbergssallad, tomater, lök, oliver och fetaost. Servera dippsåsen rumstempererad med pitabröd.
Kategorier:
recept / Snabbmat / Pitarätter / Förrätter / Snacks med såser / Grekisk mat / Sandra Lee
Liknande recept
