Kycklinglårfajitas i folie i ugnen

Röster: 2

Så här lagar du mat - Ugnsbakade kycklinglårfajitas i folie

Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Laga läckra fajitas hemma, precis som du hittar på en mexikansk topprestaurang. Dessa fajitas bakas i ugnen i individuella folieomslag och serveras på vetetortillas, vilket innebär att du får minimal kladd! Dessa fajitas är laddade med saftiga kycklinglår, paprika, lök och kryddor, inklusive chipotlepeppar i adobosås, vilket ger en subtil rökig smak. Grädda fyllningen för att ingjuta smakerna och låt kycklingen ånga i grönsaksjuicerna och servera med de andra fajita-ingredienserna: riven ost, avokado, het sås, gräddfil och färsk koriander.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

700 g kycklinglårfilé utan skinn och ben, skuren i 1 cm breda strimlor.
1 medelstor lök, skivad i 0,5 cm tjocka cirklar.
1 grön paprika, skuren i 0,5 cm breda strimlor.
1 grön paprika, skuren i 0,5 cm breda strimlor.
3 msk. fajita-kryddor
3 msk. olivolja
2 tsk adobosås (från en burk chipotlepeppar)
1 tsk malen spiskummin
Saft av 1 lime (ca 2 msk)
8 vetetortillas, 15 cm i diameter.
Kokt ris, till servering
Riven cheddar eller Monterey Jack, färsk koriander, gräddfil, salsa, skivad avokado och het sås till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklinglår, söt paprika, tortilla, salsasås, adobo sås, fajita-krydda, kummin, kalk

Att laga maträtten enligt receptet:

Placera bakplåten i ugnen och förvärm ugnen till 200 °C. Riv av fyra bitar kraftig aluminiumfolie som mäter 30 x 45 cm och ställ åt sidan.
Blanda kyckling, lök och paprika i en stor skål. Blanda fajita-krydda, olivolja, adobosås, spiskummin och limesaft i en separat liten skål. Häll blandningen över kycklingen och blanda försiktigt med en tång så att kycklingen täcks jämnt.

Lägg kyckling- och grönsaksblandningen på fyra ark folie. Lyft upp de två kortsidorna så att de möts upptill och vik dem flera gånger för att försluta ordentligt. Vik sedan de återstående sidorna inåt och uppåt för att helt försluta förpackningen. Upprepa med de återstående foliepaketen.
Ta försiktigt ut bakplåten ur ugnen, lägg paketen i ett enda lager och sätt tillbaka bakplåten i ugnen. Grädda tills kycklingen är genomstekt och grönsakerna är mjuka, 15–18 minuter.
Mikrovågsugna tortillabröden, inlindade i en ren kökshandduk, i cirka 40 sekunder. Servera fajitas med tortillabröden, ris och valfria toppingar.

Kategorier:

recept / Folie / Ugn / Middag / Snabbmat / Tortillarätter / Förrätter / Smörgåsar / / Matnätverk - recept / Mexikansk mat

Liknande recept