Frysning: Kycklingfajita
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 10
Kalorier 268, totalt fett 11 G., mättade fetter 1 G., proteiner 17 G., kolhydrater 26 G., fiber 3 G., kolesterol 41 mg, natrium 401 mg, socker 3 G.
Portionsstorlek: 1 av 10
Kalorier 268, totalt fett 11 G., mättade fetter 1 G., proteiner 17 G., kolhydrater 26 G., fiber 3 G., kolesterol 41 mg, natrium 401 mg, socker 3 G.
Denna wokrätt i mexikansk stil är perfekt för både helg- och vardagsmiddagar. För att slippa lägga tid på att hacka grönsaker och stå vid spisen efter jobbet mitt i veckan, förbered fajitas i förväg: hacka grönsakerna, mikrovågsugna dem tills de är halvkokta, blanda dem med råa kycklingbitar och frys in dem i en fryspåse för snabb stekning. Servera fajitas med vetetortillas och traditionella toppings: salsa, guacamole, gräddfil och lime att ringla över.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/4 kopp vegetabilisk olja
- 2 msk. chilipulver
- 2 tsk malen spiskummin
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 röd paprika, tunt skivad
- 1 grön paprika, tunt skivad
- 1 liten rödlök, tunt skivad
- 600 g kycklingbröst utan skinn och ben, skurna i 1 cm stora bitar.
- 12 små vetetortillas, uppvärmda
- Guacamole, salsa, gräddfil och limeklyftor, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: chilikrydda, kummin, vitlök, söt paprika, rödlök, kycklingbröst, tortilla, guacamolesås, salsasås, gräddfil, kalk
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor mikrovågssäker skål, blanda matolja, chilipulver, spiskummin, 1 tsk salt och en nypa nymalen svartpeppar. Tillsätt vitlök, paprika och lök och blanda. Täck med plastfolie och värm i mikrovågsugnen. Mikrovågsugna tills grönsakerna är krispiga och möra, cirka 2 minuter. Ta bort plastfolien och låt grönsakerna svalna helt.
- Lägg de marinerade grönsakerna i en stor återförslutningsbar påse och tillsätt kycklingen. Tryck ut det mesta av luften och förslut påsen, vänd sedan försiktigt för att täcka kycklingen med marinaden. Frys in tills den ska tillagas. Tina i kylskåp minst 24 timmar före tillagning.
- Lägg kyckling, grönsaker och marinad i en stor stekpanna och värm på hög värme. Stek under ständig omrörning tills kycklingen är genomstekt, cirka 12 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak.
- Fördela kycklingen och grönsakerna jämnt på fyra tallrikar. Servera med tortillas, guacamole, salsa, gräddfil och limeklyftor.
Notera
Mikrovågsugna tortillabröden tills de är smidiga och inte spricker under tacofyllningens tyngd. Vira in en hög med tortillabröden i fuktiga pappershanddukar eller en fuktig kökshandduk och linda sedan in dem i plastfolie eller lägg dem i en mikrovågssäker påse (håll påsen öppen så att luften kan komma ut). Mikrovågsugna tortillabröden i 1 minut.
Kategorier:
Liknande recept
