Pico de gallo-förrätt

Röster: 2

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 243, totalt fett 19 G., mättade fetter 3 G., proteiner 3 G., kolhydrater 18 G., fiber 3 G., kolesterol 8 mg, natrium 482 mg, socker 5 G.

Pico de gallo, en mexikansk salsa gjord på hackade färska tomater, jalapeños, lök och koriander, förvandlas till en fantastisk aptitretare i det här receptet. Skiva tomaterna och montera dem i torn, varva dem med resterande ingredienser för pico de gallo. Toppa med en stark majonnäsdressing och tortillachips för krispighet.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 stora tomater, skivade i tjocka skivor
2/3 kopp färska korianderblad, plus extra till servering
1/4 kopp hackad rödlök
1 msk. l. tunna jalapeñoringar
1/3 kopp majonnäs
1 matsked hackad chipotlepeppar i adobosås
2 tsk färskpressad limejuice
Tortillachips, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: tomater, rödlök, koriander, chipotlepeppar i adobosås, limejuice, tortillachips

Att laga maträtten enligt receptet:

Strö över tomatskivorna med salt och ett par varv svartpeppar. Toppa varje tomatskiva med lite koriander, lök och jalapeño. Toppa med en annan tomatskiva och upprepa lagren. Lägg på en tredje tomatskiva för totalt en portion. Upprepa med de återstående tomaterna för totalt 4 portioner.
Blanda majonnäs, chipotle-adobosås och limejuice i en liten skål. Ringla dressingen över snapsglasen och toppa med tortillachips. Garnera med koriander.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Vegetariska rätter / Sommarrätter / Huvudrätter / Sidorätter / Grönsaker och svampar / Förrätter / Vegetariska aptitretare / Matnätverk - recept / Tex-Mex

Receptsamlingar