Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Ina Gartens oändligt läckra och enkla räkor serveras bäst med hennes kryddiga hemlagade sås, gjord med chili, ketchup, pepparrot och citronsaft.

Ingredienser:

För räkor:

• 900 g (från 12 till 15 st.) räkor
• 1 msk god olivolja
• 1/2 tesked bordsalt
• 1/2 tsk nymalen svartpeppar

För såsen:

• 1/2 dl chilisås (rekommenderas av Heinz)
• 1/2 kopp ketchup
• 3 matskedar pepparrot
• 2 tsk färskpressad citronsaft
• 1/2 tsk Worcestershiresås
• 1/4 tsk het sås (rekommenderas) Tabasco)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

räkor, Tabascosås, Worcestershiresås, chilisås, ketchup, pepparrot, citronsaft

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Skala räkorna men lämna stjärtarna kvar. Lägg dem i ett enda lager på en bakplåt och blanda med olivolja, salt och peppar. Rosta räkorna i 8–10 minuter tills de ändrar färg. Låt dem svalna.
Steg 2
• Till såsen, blanda chilisås, ketchup, pepparrot, citronsaft, worcestershiresås och het sås. Servera såsen till att doppa räkorna i.

Röster: 1