Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 4 cocktails

Skaldjurscocktail med pilgrimsmusslor och räkor - ett detaljerat recept.

Ingredienser:

• 230 g pilgrimsmusslor
• 500 g havsräkor, avskurna med huvuden, skal och mörka ådror borttagna
• 1/3 kopp finhackad rödlök
• 1/4 kopp tomatjuice och Clamato musslablandning
• 1/4 kopp ketchup
• 1/4 kopp färskpressad limejuice
• 3 matskedar hackad färsk koriander
• 1 tsk finhackad chilipeppar, urkärnad
• 1 tesked het sås
• Havssalt och nymalen peppar
• Saltkex eller tortillachips, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

pilgrimsmusslor, räkor, rödlök, tomat-havsjuice, ketchup, limejuice, koriander, chilipeppar, het sås, Tabascosås, kex, pommes frites

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Koka pilgrimsmusslorna och räkorna i saltat vatten i 2 minuter. Låt dem sedan svalna i frysen i 30 minuter.
Steg 2
• I en stor skål, blanda rödlök, clamatojuice, ketchup, limejuice, koriander, chilipeppar och het sås. Krydda med salt och peppar efter smak.
Steg 3
• Tillsätt pilgrimsmusslor och räkor i såsen och blanda. Fördela cocktailen i fyra glas och servera med saltkex eller tortillachips.

Röster: 1