Havskammusslor

Liksom de flesta skaldjur kan pilgrimsmusslor lätt bli överkokta och sega. För att undvika detta bryner Ree Drummond snabbt pilgrimsmusslorna separat från huvudrätten och lägger omedelbart över dem på en tallrik medan hon bryner resten av rätten. läs mer

Denna amerikanska restaurangrätt, "Scampi", gjord med en smörsås av vitlök, citron och persilja, ersätter pilgrimsmusslor med räkor. Den är lika snabb och enkel att tillaga. Var försiktig så att pilgrimsmusslorna inte överkokas, annars kommer de att... läs mer

• Marinad
• Garnering
• Havskammusslor

Ceviche är en förrätt bestående av råa skaldjur marinerade i citrusjuice. Tillaga pilgrimsmusslor i en marinad av apelsin, citron och lime och servera dem på skal med finhackade grönsaker. Det ser väldigt elegant ut och smakar precis lagom. läs mer

Om du ska äta pilgrimsmusslor till middag, servera dem på amerikanskt vis med en traditionell varm succotashsallad. Denna version av succotash är gjord med säsongens grönsaker, bönor, majs och kantarellsvampar. Servera med en lätt majsvinägrett. läs mer

• Tara
• Shish kebab

Ett av de elegantaste sätten att grilla mat är med japansk vit ekkol, kallad binchotan. Denna kol brinner vid mycket höga temperaturer i flera timmar, vilket ger maten mer smak och arom. I Japan är yakitori läs mer

Denna enkla ceviche är gjord med söta pilgrimsmusslor, mör avokado, syrlig citrus och kryddig jalapeño. Om du ersätter pilgrimsmusslor med vanliga pilgrimsmusslor, se till att hacka dem i mindre bitar så att de... läs mer

Prova denna thailändska sallad på kinakål med äpplen, gurkor och jordnötter i en limedressing, serverad med stekta pilgrimsmusslor. Kom ihåg att de delikata pilgrimsmusslorna bara tar några minuter att tillaga. Stek dem bara tills de är krispiga. läs mer

• Bräserad purjolök
• Lammracks med rosmarin och vitlök
• Pilgrimsmusslor med Beurre Blanc

Surf- och turfrätter (kött och skaldjur) är ett utmärkt sätt att unna dina nära och kära restaurangläckerheter hemma. Rachel Rays surf- och turfversion kombinerar pilgrimsmusslor med en beurre blanc-sås och en saftig lammracks med krispiga... läs mer

”Min mamma hade några beprövade recept för julmiddagar, och den här pastan var alltid en succé”, säger receptförfattaren Stephen Jackson. ”Det är en av mina favoriträtter, och det är den som fick mig att börja gilla fisk och skaldjur. Det fina med det är—” läs mer

Pilgrimsmusslor tillagas snabbt och är perfekta för både en snabb middag på vardagskvällar och ett speciellt tillfälle. Men den verkliga stjärnan i den här rätten är den saftiga coleslawen med uppfriskande citrus och syrlig chili. Den är perfekt - läs mer

Den neutrala, lätt söta smaken av möra pilgrimsmusslor i detta recept förstärks av salt bacon och uppfriskande citron. Bryn pilgrimsmusslorna i baconfett och tillsätt sedan citronsaft för att skapa en lätt sås. Servera. läs mer

Möra pilgrimsmusslor och majs är en populär kombination, förstärkt i detta recept med somrig succotash. Färsk majs kombineras med bönor, paprika, körsbärstomater och basilika – en härlig bukett av säsongens sommargrönsaker. läs mer

Njut av havets överflöd i denna aromatiska gryta med ett glas torrt vitt vin. Musslor, pilgrimsmusslor och torskbitar sjuds i en smakrik buljong av fänkål, skaldjur och tomater. Se till att ta bort alla oöppnade skal ur pannan. läs mer

Pilgrimsmusslornas naturliga sötma och fyllighet balanseras perfekt av färska, krispiga jordärtskockor och äpplen. En lätt, smörig citronsås gör denna rätt uppfriskande och sofistikerad. Försök att skiva jordärtskockorna så tunt som möjligt. läs mer

Strö blomkålen över currypulver och rosta tills den är gyllenbrun, blanda sedan med russin och cashewnötter. Denna söta och kryddiga sidorätt är det perfekta komplementet till stekta pilgrimsmusslor. Ringla över... läs mer

Pilgrimsmusslor är älskade inte bara för sin smak, utan också för hur snabbt de tillagas. Fem minuter på grillen, och en magnifik rätt är klar! Var försiktig så att du inte övergräddar dem, annars förlorar de sin mörhet. Servera med en hälsosam dinkel- och plommonsallad. läs mer

Gör en lätt och hälsosam soppa med vit fisk, pilgrimsmusslor och shiitakesvampar, värmd av den fylliga smaken av ingefära och salladslök. Vilken fast vit fisk som helst, som sej eller torsk, fungerar bra i detta recept. läs mer

• Wontons
• Sojasås med olja

Under nyåret äter kineserna mycket dumplings, som symboliserar rikedom för det kommande året: degbitar fyllda med kött och grönsaker liknar plånböcker fyllda med pengar. Dessa wontons, kryddade med en tjock sojasås, kommer att flyga av hyllorna. läs mer

Pärlkorn är den näst populäraste risottoingrediensen efter ris. Denna perlotto (eller orzotto) är särskilt populär i norra Italien och kombinerar pärlkorn med olika grönsaker, kött och skaldjur. I detta recept tillagas perlotto med - läs mer

XO-såsen tros ha sitt ursprung i Hongkong på 1980-talet på Peninsula Hotels restaurang Spring Moon. Även om namnet "XO" (Extra Old) kommer från en dyr, lagrad konjak, innehåller den ingen alkohol. Namnet "XO" återspeglar... läs mer

En cocktail av pilgrimsmusslor och räkor i en kryddig tomatsås serveras som förrätt i individuella skålar eller glas med kex för att det ska vara lätt att plocka och njuta av. Tillaga pilgrimsmusslorna i förväg och kyl dem väl innan du tillsätter dem i såsen, och räkorna. läs mer

Om du letar efter en twist på den klassiska kombinationen av pilgrimsmusslor och citronsaft, prova en lätt, citrusaktig och kryddig sås gjord på apelsin- och mandarinsaft. Ringla den över de brynta pilgrimsmusslorna och servera med... läs mer

Pilgrimsmusslor grillas i ugnen och serveras med bräserad kål. De delikata skaldjuren behöver bara några minuter för att tillagas, så håll noga utkik så att de inte överkokas. Det som gör denna rätt verkligt utsökt är den lätta... läs mer

En kryddig tomatsås är den perfekta basen för pasta med skaldjur. Detta recept använder mezzi rigatoni, vars rörform absorberar mycket av den läckra såsen, och pilgrimsmusslor gör den sällskap. De... läs mer

Till skillnad från pilgrimsmusslor har pilgrimsmusslor ett mörare och delikatare kött och är idealiska för att göra ceviche, ett peruanskt mellanmål där skaldjuren inte tillagas. Istället är färska pilgrimsmusslor - läs mer

Enligt en gammal tradition firar italienska familjer som bor i USA "De sju fiskarnas fest" på julafton. Alla släktingar samlas runt ett stort bord, äter skaldjur och dricker vin medan de väntar på jultomten. Denna pasta med sju fiskar serveras vid sådana fester. läs mer

• Bas för gryta
• Skaldjur

Cioppino är en italiensk-amerikansk skaldjursgryta som har sitt ursprung i San Francisco, där den ursprungligen var en enkel fiskarrätt gjord på dagens fångst, men med tiden fann den sig på menyerna på lokala italienska restauranger och har sedan dess blivit något man inte kan lämna - läs mer

Förbered denna utsökta rätt för ett speciellt tillfälle. Pilgrimsmusslor steks lätt i panna, sedan blandas de med en lätt vinsås med lök, morötter, rökt paprika och saffran, strösslas med ströbröd och steks i - läs mer

• pilgrimsmusslor
• Salsa Verde

Bjud dina gäster på en rätt av restaurangkvalitet från Bobby Flay – pilgrimsmusslor i mexikansk stil. Stora pilgrimsmusslor gnids in med en kryddblandning, bryns till en krispig gyllenbrun färg och serveras på en tallrik med en skvätt salsa verde. läs mer

Ceviche är ett utmärkt sätt att få ut det mesta av en liten mängd lyxiga färska pilgrimsmusslor. Bara tvåhundra gram av denna värdefulla skaldjursrätt räcker för att mätta fyra personer. En viktig komponent i denna ceviche är tomatillo (druvor och körsbär). läs mer

Denna italienska skaldjurspasta kan tillagas helt på grillen. Grilla först pilgrimsmusslorna och räkorna tills de är halvkokta, vilket ger dem en underbar smak från lägerelden. Fyll sedan pannan med... läs mer

Denna läckra och hälsosamma, proteinrika sallad är bokstavligen fullpackad med nyttiga mikronäringsämnen! Räkor, pilgrimsmusslor, bläckfisk och musslor – alla dessa skaldjursgåvor kombineras i en salladsskål med selleri, fänkålsrot, rödlök och grönsaker. läs mer

• Skaldjur
• Skaldjursbuljong

Denna tjocka skaldjursgryta är full av en underbar bukett av aromer och smaker. Gjord på grönsaksbuljong, vitt vin och räkskal, som du kan laga i förväg och kyla, ger den cirka 3 liter. läs mer

När pilgrimsmusslor grillas korrekt blir de krispiga på utsidan och mycket möra på insidan. De kan serveras som förrätt med vitt vin eller användas i gröna sallader, italienska pastarätter eller risotto. För grillning - läs mer

• Havskammusslor
• Vinägrettdressing

I den här rätten njuter du av pilgrimsmusslornas delikata konsistens och smak, förstärkt av en livfull vinägrett med uppfriskande mynta. Innan grillning strös pilgrimsmusslorna på ena sidan med ultrafint socker, vilket förvandlas till en läcker... läs mer

• Rullar
• BBQ-kryddblandning

Denna ovanliga aptitretare blir det perfekta tillskottet till vilken högtid eller fest som helst. Vem kan motstå möra skaldjur inlindade i krispigt bacon? Den är gjord med skalade, stora räkor och pilgrimsmusslor. Skaldjuren är bestrött med kryddor. läs mer

Pilgrimsmusslor är ett utmärkt middagsalternativ: de är kalorisnåla, proteinrika, fettsnåla och, bäst av allt, tillagas på några minuter. Stek dem i en panna och servera med palsternackspuré – ett hälsosamt alternativ. läs mer

Linguinepasta med räkor och pilgrimsmusslor i en lätt vitvinssås som tjocknat med smör är en utmärkt rätt för speciella tillfällen. Du kommer att bli förtjust inte bara av den harmoniska kombinationen av smaker – skaldjur, kryddiga – läs mer

Denna skaldjurspasta är klar på mindre än en halvtimme och är otroligt god. Kokt buccatinipasta kombineras i en panna med pilgrimsmusslor och skalfria musslor, som är förstekta med kryddor. På - läs mer

En enkel version av den klassiska franska rätten Coquille Saint-Jacques, med pilgrimsmusslor i en krämig svampsås med en antydan av curry, toppad med en krispig skorpa av ströbröd och ost. Denna sofistikerade rätt passar bra med gröna - läs mer

Pilgrimsmusslor täcks med ett tunt lager mjöl och steks i smör tills de är gyllenbruna på utsidan och möra och söta på insidan. Några minuter innan de är klara, tillsätt schalottenlök och vitlök. läs mer

Ris med skaldjur är en typisk rätt från traditionell cajun-mat i södra USA. Och om du älskar stark och kryddig mat kommer du inte att bli besviken. Det som skiljer den från de flesta liknande recept är den fantastiska smaken och aromen av cajun-krydda. Strö den över en... läs mer

När du vill imponera på dina gäster med en sofistikerad, lätt förrätt, servera ceviche. Denna peruanska sallad är gjord med råa skaldjur marinerade i citrusjuice och serveras med grönsaker. Häll apelsinen och - läs mer

Laga en utsökt lätt medelhavsrätt. Stora pilgrimsmusslor lindas i saltat mjöl och steks i en blandning av olivolja och baconfett, vilket ger skaldjuren en fyllig smak. läs mer

Unna dig en sofistikerad medelhavsrätt som inte tar mycket tid eller ansträngning att tillaga. Stekta pilgrimsmusslor serveras med citronig orzo-pasta, blandad med söta körsbärstomater och syrlig... läs mer

Denna lätta, vitaminrika sallad av aromatisk fänkål, saftig sallad och rädisor i en fermenterad mjölkdressing blir ännu mer utsökt och mättande när den serveras med friterade pilgrimsmusslor. Pilgrimsmusslorna är friterade i ett majsmjölspanering och... läs mer

Stekta pilgrimsmusslor serveras med en sida av majsstekt ris och en sallad av tomater, inlagd rödlök och färska örter. Majsstekt ris tillagas med färska majskolvar. En del av majsen är riven. läs mer

Denna aptitretande, saftiga sallad med färska grönsaker, örter, konserverade bönor och grillad fisk och skaldjur kommer att fängsla alla med sitt livfulla utseende, fantastiska smak och unika presentation. Börja med en smakrik olivoljedressing och... läs mer

• Quinoa
• pilgrimsmusslor
• Tankning

Unna dig en utsökt och lätt medelhavsinspirerad rätt som harmoniskt blandar texturer och smaker. Grillade pilgrimsmusslor serveras med kokt quinoa, smaksatt med apelsinsmak och arom. Instruktioner: läs mer

Denna rätt är perfekt för både en familjemiddag och en gruppmåltid. Denna pasta är snabb och enkel att tillaga, och resultaten överträffar alla förväntningar. Pilgrimsmusslorna ger en distinkt skaldjurssmak till såsen, men du kan också... läs mer

En av anledningarna till att tillaga pilgrimsmusslor är att de är en utmärkt proteinkälla och låg fetthalt. De tillagas också snabbt och passar, med sin subtila smak, bra ihop med många ingredienser. En antydan till indisk matlagning i - läs mer

Pilgrimsmusslor är inte bara uppskattade för sitt näringsvärde – de är rika på protein, jod och omega-3-fettsyror – utan också för sin kulinariska mångsidighet. De kan ätas råa, kokta, stekta eller marinerade. De är utsökta i alla former och i alla rätter. En av dem är... läs mer

• Havskammusslor
• Kikärtssallad
• Vinägrett med röd paprika och tahini

Smakerna från pilgrimsmusslorna och vinägretten kombineras på ett intressant sätt och skapar en harmonisk men ändå hälsosam rätt. Du kan minska mängden salt efter tycke och smak. Vid behov kan du använda... läs mer

För att mätta en stor folkmassa tillagas skaldjurspaella bäst i en stor stekpanna på grillen. Förutom att göra tillagningsprocessen mer intressant och rolig, förstärker grillade ingredienser paellans smak och... läs mer

Ceviche är en populär latinamerikansk aptitretare gjord på rå fisk eller skaldjur marinerade i lime- eller citronsaft. I Peru är ceviche inte bara en traditionell rätt, utan en nationalsymbol som firas årligen den 28 juni. läs mer

Ett steg-för-steg-recept på en festlig rätt med foton. läs mer

• Gumbo
• Skaldjur
• Räkbuljong
• Krispig okra

Detaljerat recept med foton.

• Gumbo
• Grönsaker och kryddor
• Hemgjord kryddning

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Traditionella ingredienser för tempura:
• Tempuradippsås:
• Tempurasmet:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

För att göra dessa läckra varmkorvar använder Justin Warner en blandning av pilgrimsmusslor och lax- eller torskfiléer. Tro inte att det är komplicerat att tillaga korv. Vira bara in köttfärsen i plastfolie och koka den i vatten. Efter... läs mer

• Skaldjursbas:
• Soppbas:

Rachel gör pilgrimsmusslor- och torsksoppa, en tjock fisksoppa baserad på tomat som håller sig väl och är gjord för framtida bruk. läs mer

Recept på rökt lax i cederträsplanka - läs mer

En förrätt med färska skaldjur med citronsaft och stark peppar. Serveras i musslor. läs mer

Ett läckert förrättsrecept på pilgrimsmusslor inlindade i parmaskinka. läs mer

• För chutneysåsen:
• För shashlik:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.