Mac 'n' cheese med pimento-peppar
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Tillsätt hackad konserverad pimento till traditionell makaroner och ostsås. Tillsammans med extra skarp cheddar, paprika, torr senap och vitlök ger de en livfull och mångfacetterad smak till mac and cheese. Det är snabbt och enkelt att göra: kokta makaroner och pimento blandas till en fyllig, ostliknande sås. Servera omedelbart, eller grilla mac and cheese i ugnen om så önskas för en gyllenbrun, ostliknande skorpa. Den perfekta värmande middagen för en kylig kväll.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g makaroner eller annan pasta av samma storlek
- 60 g smör
- 1 vitlöksklyfta, riven eller finhackad
- 1/4 kopp riven eller finhackad lök
- 3 msk premiummjöl
- 2 koppar mjölk vid rumstemperatur
- 1,5 tsk paprika, en halv näve
- 1 tesked senapspulver
- 2 koppar riven gul extra skarp cheddarost
- 1 burk (110 g) hackad pimento-peppar på burk, avrunnen
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pasta, pimentopeppar, mjölk, cheddarost, senapspulver, paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp vatten i en stor kastrull. Salta, tillsätt pastan och koka tills den är al dente.
- Smält under tiden smöret i en annan kastrull på medelvärme, tillsätt vitlök och lök och stek tills löken är genomskinlig och väldoftande. Tillsätt mjölet och stek i ytterligare en minut. Rör i mjölken och värm tills den tjocknar. Krydda med paprika, torr senap och svartpeppar efter smak.
- Rör i osten tills den smält. Häll av pastan och tillsätt den i såsen tillsammans med kryddpepparen. Servera omedelbart, eller lägg över mac and cheese i en tallrik och grilla tills den är krispig.
Kategorier:
Liknande recept
