Ostfondue med pimento-peppar

Röster: 4

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Denna fondue är gjord med en blandning av cheddarost och färskost, majonnäs och vispgrädde. Såsen är len och krämig, medan pimentopeppar, picklesrelish och en touch av het sås ger en livfull smak med syrliga, söta och kryddiga toner. Köp ett ostblock för att göra fonduen och riv den själv. Detta är bättre än färdigriven ost i en påse: både smaken och konsistensen på såsen blir mer konsekvent. Servera ostsåsen med färska grönsaker och kex att doppa i.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 bit (220 g) skarp cheddarost, riven
1 paket (220 g) färskost, tärnad
1/4 kopp majonnäs
1/4 kopp vispgrädde
1/4 kopp pimento paprika, hackad
2 msk relish
1 tsk lökpulver
0,5 tsk vitlökssalt
Några droppar het sås, valfritt
Kex, grönsaker och rostat bröd, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: cheddarost, mjukost, majonnäs, grädde, pimentopeppar, lökpulver, vitlökssalt, inlagd gurka

Att laga maträtten enligt receptet:

I en medelstor kastrull, blanda cheddarost, färskost, majonnäs och vispgrädde och värm på medel-låg värme. Rör om tills osten smälter, cirka 4 minuter.
Tillsätt kryddpeppar, relish, lökpulver, vitlökssalt, stark sås om du använder den och en nypa svartpeppar. Häll över i en serveringsskål och servera med kex eller annan dippsås.

Författaren till receptet - Katie Lee är en amerikansk matskribent och TV-matkritiker.

Kategorier:

recept / Enkla och snabba recept / Snabba mellanmål / Festliga rätter / Festrätter / Förrätter / Snacks med såser / Osträtter / Såser / Dippsåser / Portugisisk mat

Liknande recept