Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Ett steg-för-steg-recept för att göra fondue med brieost och champagne.

Ingredienser:

• 2 tsk majsstärkelse
• 2 msk. kirsha (körsbärskonjak)
• 450 g brieost, kyld
• 1 vitlöksklyfta, skuren på mitten
• 1 kopp torr champagne
• 1 tesked citronsaft
• 1/8 tsk vitpeppar
• 1 baguette, skuren i tärningar, skär så att varje bit har en skorpa

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

stärkelse, körsbärsbrandy, Brieost, vitlök, champagne, citronsaft, vita pepparkorn, baguette

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda majsstärkelse med körsbärskonjak. Skär den kylda brien i små bitar.
Steg 2
• Gnid in en kastrull med en vitlöksklyfta, tillsätt champagne och citronsaft och låt sjuda försiktigt. Sänk värmen till låg och rör i brien. Tillsätt majsstärkelseblandningen och rör om i ett par minuter tills den är slät och tjock. Häll ostblandningen i en fonduegryta över lågan och krydda med vitpeppar. Servera med brödbitar på fonduegafflar.

Röster: 1