Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 1

Vad är hemligheten bakom denna eleganta cocktail från Geoffrey Zakarian? Han gnuggar en strimma citronskal längs glasets kant. Denna teknik förstärker citrussmaken i denna champagnebaserade dryck med apelsinslikör och Angostura. Han droppar förresten även strimlan av citronskal i glaset.

Ingredienser:

• 1 sockerbit
• 4 droppar Angostura bitter
• 1 bred strimla citronskal
• 1 tsk apelsinlikör, till exempel Grand Marnier
• 180 ml kyld champagne

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

mousserande vin, Angostura-bitter, Grand Marnier-likör, Apelsinlikör, Apelsinskal

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Placera en sockerbit i ett kylt glas. Häll bitter över biten.
Steg 2
• Gnid in glasets kant med citronskal och droppa skalet i glaset. Häll apelsinlikör i glaset och toppa sedan med champagne. Servera omedelbart.

Röster: 2