Enkel ostfondue
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 350, totalt fett 23 G., mättade fetter 14 G., proteiner 22 G., kolhydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 76 mg, natrium 299 mg, socker 1 G.
Kalorier 350, totalt fett 23 G., mättade fetter 14 G., proteiner 22 G., kolhydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 76 mg, natrium 299 mg, socker 1 G.
Tillbringa en mysig kväll med nära och kära över en kanna ostfondue. Denna fylliga sås av skarp cheddar, Gruyère och vitt vin är smaksatt med kryddiga toner av vitlök, senap och muskotnöt. Om du inte har en speciell fonduegryta kan du använda en långkokare, som också håller såsen varm länge. Traditionellt sett är bröd en favoritförrätt till ostfondue, men det finns många andra oväntade alternativ som skulle vara utsökta med ostsåsen. Vad sägs om att doppa torkade fikon, popcorn eller ananas i fonduen? Nedan följer en komplett lista över förrätter som du förmodligen inte skulle ha tänkt på.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 340 g riven Gruyèreost (cirka 4 koppar)
- 110 g riven skarp cheddarost (ca 1 kopp)
- 2 msk mjöl
- 1 vitlöksklyfta, skuren på mitten
- 1 kopp torrt vitt vin
- 1 msk färskpressad citronsaft
- 2 teskedar Dijonsenap
- 1/4 tesked nyriven muskotnöt
- Olika dippsnacks
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: cheddarost, Gruyèreost, vitt vin, citronsaft, Dijonsenap, muskot
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda osten och mjölet i en skål. Gnugga insidan av pannan med en skiva vitlök; släng.
- Blanda vin, citronsaft och senap i en kastrull och låt sjuda på medelvärme. Tillsätt hälften av ostblandningen och rör om med en träsked tills den smält. Tillsätt resterande ostblandning och rör om tills den är slät; krydda med muskotnöt.
- Fortsätt koka under omrörning i ytterligare 2 minuter. Häll över ostsåsen i en fonduegryta eller långkokare för att hålla den varm. Servera med valfria aptitretare.
Vad man doppar i ostfondue:
Isbergssallad
Torkade fikon
Pasta
Avokado
Pärllök (skållad)
Minikorvar
Kanderade valnötter
Gurkor
Ananas
Popcorn
Bacon
Fullkornsflingor
Minibagels
Rostad butternutpumpa
Selleri
Majskolv
Croissanter
Druva
Ryckig - torkat nötkött
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
