Spenat- och kronärtskocksfondue

Röster: 2

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Portionsstorlek: 1 av 10 portioner
Kalorier 269, totalt fett 18 G., mättade fetter 11 G., proteiner 16 G., kolhydrater 11 G., fiber 4 G., kolesterol 53 mg, natrium 507 mg, socker 2 G.

Till skillnad från traditionell fondue görs denna krämiga dipp lätt i en mixer med en blandning av tre ostar, spenat och kronärtskockor, men den är lika utsökt: krämig, smakrik och vinliknande. Servera som förrätt med kex eller färska grönsaker att doppa i.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

30 g smör
1 vitlöksklyfta, finhackad
6 konserverade kronärtskockshjärtan, skalade och tärnade
85 g fryst spenat, tinad och urkramad
180 ml torrt vitt vin
180 ml vatten
2 teskedar citronsaft
1 msk majsstärkelse
1 tesked nymalen svartpeppar
85 g riven parmesanost
113 g smulad fetaost
340 g Monterey Jack-ost, tärnad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: spenat, Kronärtskockor, vitt vin, citronsaft, svartpepparkorn, stärkelse, Parmesanost, fetaost

Att laga maträtten enligt receptet:

Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Tillsätt vitlök, kronärtskockor och spenat. Fräs i 2 minuter. Ställ åt sidan.
Blanda i en mixerbehållare Vitamix vin, vatten, citronsaft, majsstärkelse, peppar och ostar och täck över.

Välj läge 1.

Slå på mixern och öka gradvis hastigheten till läge 10, sedan till max.

Vispa i 3-4 minuter tills blandningen är slät och varm.
Häll blandningen i en fonduegryta. Tillsätt kronärtskocks- och spenatblandningen.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Blandare / Festliga rätter / Festrätter / Förrätter / Snacks med såser / Osträtter / Såser / Dippsåser / amerikansk mat

Liknande recept