Calzone med spenat och kronärtskockor
Röster: 1
Tid: 3 timmar och 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Spenat och kronärtskockor är en perfekt kombination, och de passar perfekt i denna calzonefyllning. För att snabbt göra dessa italienska bakverk, köp frysta obakade middagsfrallor (färdigformad deg), tina dem och kavla ut dem som du skulle göra med hemmagjord deg till fyllning.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- Matlagningsspray
- 12 frysta obakade middagsfrallor
- 280 g fryst spenat, upptinad
- 1 kopp hackade konserverade kronärtskockshjärtan
- 1 kopp strimlad mozzarella med låg fuktighet
- 1 kopp ricotta i helmjölk
- 1/4 msk riven parmesanost
- 1/4 kopp vispgrädde
- Premiummjöl, för att pudra
- Värma marinarasås, för arkivering
- För serveringsallad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jästdeg, spenat, Kronärtskockor, ricottaost, mozzarellaost, salladsblad, marinarasås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Spraya en bakplåt och en bit plastfolie med matlagningsspray. Lägg bullarna på bakplåten och täck med plastfolie. Låt dem tina och jäsa i 2-3 timmar.
- Under tiden förbereder du fyllningen.:
Lägg spenaten på en kökshandduk och krama ur allt vatten. Lägg den i en stor skål och separera eventuella klumpar. Tillsätt kronärtskockor, mozzarella, ricotta, parmesanost och vispgrädde och blanda så att allt fördelas jämnt. Krydda med peppar efter smak. - Värm ugnen till 200°C.
- Kavla varje bulle till en cirkel på 12 cm (5 tum) på en lätt mjölad yta. Klicka ut 0,6 dl fyllning på hälften av varje degcirkel. Fukta degens kanter med vatten och vik sedan degen över fyllningen så att kanterna är ihopfogade.
- Lägg calzonerna på två bakplåtar klädda med bakplåtspapper. Grädda tills de är gyllenbruna, 10–13 minuter.
- Servera calzones med varm marinarasås att dippa i och en sallad.
Kategorier:
Liknande recept
