Kyckling i sås med spenat och kronärtskockor
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Denna enkla men läckra rätt kombinerar stekt kycklingbröst med en populär amerikansk spenat- och kronärtskocksdipp. Den är otroligt saftig, och kombinationen av smaker, inklusive den krämiga ostsåsen, kommer garanterat att imponera. Allt tillagas i en och samma kastrull: rör bara om ingredienserna i den angivna ordningen och servera på några minuter. Doppa varmt bröd i dippen och njut.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 tunna skivor kycklingbröst (kotletter)
- 2 matskedar saltat smör
- 2 msk. olivolja
- En halv rödlök, tärnad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 x 220 g burkar konserverade kronärtskockskvartspargar, avrunna
- 3/4 dl vitt vin
- 3/4 kopp vispgrädde
- 1 msk riven parmesanost
- 1 burk (110 g) hackad pimento, avrunnen
- 3 koppar liten spenat
- Saften av en halv citron
- Färska basilikablad, till servering
- Varmt bröd, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, Kronärtskockor, spenat, grädde, Parmesanost, vitt vin, pimentopeppar, citron, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm smör och olivolja i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Krydda kycklingen med salt och svartpeppar på båda sidor och lägg den i stekpannan. Stek tills kycklingen är brynt och genomstekt, cirka 3 minuter per sida. Lägg över på en tallrik.
- Tillsätt lök och vitlök i pannan och rör om tills de mjuknat något, cirka 30 sekunder. Tillsätt sedan kronärtskockorna och koka under omrörning tills kronärtskockorna är genomvärmda och löken är genomskinlig, 1 till 2 minuter. Häll i vinet och rör om, tillsätt sedan grädden och ytterligare svartpeppar efter smak, rör sedan om igen. Låt såsen sjuda, tillsätt sedan parmesanost och koka i ytterligare en minut för att tjockna.
- Tillsätt kryddpeppar, spenat och citronsaft. Rör om tills spenaten vissnar, ungefär en minut. Lägg tillbaka kycklingen i pannan och häll lite sås över. Strö över rivna basilikablad och servera med varmt bröd.
Kategorier:
Liknande recept
