Dessa läckra korvrullar försvinner från bordet på nolltid. De är bakade på ett nytt sätt – som miniatyrcroissanter med väldoftande bitar av italiensk korv, och smaken påminner om "Cacio e Pepe" med ost och svartpeppar. Degen breds med vispad grädde - läs mer

• Pizzadeg
• Soubisesås
• Bakade morötter
• Dukkah är en kryddig blandning av nötter.

Morötter är en ganska oväntad ingrediens för pizza, men med rätt kryddor, sås och andra pålägg ger de pizzan en mellanösternsmak som kommer att tilltala alla älskare av detta livfulla kök. Degen penslas med lökpasta. läs mer

• Saltvatten
• Turkiet
• Kryddblandning
• Glasyr

Blötlägg kalkonen i en apelsinlake med timjan och salvia och låt den stå över natten eller i några dagar. Innan du steker den, gnid in den med en kryddblandning med apelsinskal för en underbar citrusdoft som du kommer att märka i både det saftiga köttet och... läs mer

Kycklingvingar marineras i sojasås med risvinäger, rökt paprika, lök och vitlök och grillas sedan till perfektion. Ju längre du marinerar dem, desto bättre blir de (över natten är bäst). Syrliga, saftiga och väldigt... läs mer

• Grönsaker
• Saltvatten

Marinera grönsakerna i en saltlake med honung och grynig senap, så är de redo att ätas på bara några timmar. Sunny Anderson föreslår att man tillsätter skivad babymajs till gurkorna. Grönsakerna blir syrliga och söta med en behaglig syrlighet. läs mer

Naturliga fläskkarrébiffar med ben fylls genom en sidospringa med en fyllning av majsbröd, nötter och torkad frukt, steks i panna och färdiggräddas i ugnen. För enkel fyllning, använd tjocka biffar. läs mer

Det här receptet på klassisk kyckling på burk får en mer subtil smakkick med den ultimata sommardrycken: mousserande rosé på burk. Resultatet är en saftig, smakrik fågel med krispigt skinn som är redo att grillas, oavsett vad du gör. läs mer

• Kryddblandning
• Majs

Grillad majs är ett populärt gatusnack i Mexiko. Gatuförsäljare säljer majsen från sina stånd, generöst kryddad med en kryddblandning och toppad med ost. Detta recept härmar en av varianterna av mexikansk gatumajs. läs mer

• Jordgubbsvåfflor
• Jordgubbssmör med svartpeppar
• Citronvispgrädde

Gör din söndagsbrunch extra speciell med det här receptet från Bobby Flay. Lägg till skivade jordgubbar i din belgiska våffelsmet för en underbar bärsmak. Servera dessa fluffiga våfflor med citronvispgrädde. läs mer

Färdiga salladskit innehåller allt du behöver, inklusive dressing och pålägg. Det här receptet gör det till en del av en läcker och saftig biffmacka. Lägg den på smörgåsen istället för det vanliga salladsbladet, tillsätt tomater, rödlök och... läs mer

Dessa fantastiska deviled eggs får sin unika rosa nyans naturligt – tack vare rödbetor! Du måste marinera de hårdkokta, skalade äggen med rödbetorna i minst 4 timmar för att få dem rosa (ju längre desto bättre). läs mer

Marinerade zucchininudlar är ett utsökt komplement till allt kött, fågel eller fisk. Använd en spiralizer eller rivjärn för att skära zucchinin i tunna nudlar, stek dem lätt i en panna med kryddor och chilipeppar och häll sedan i saltlaken. läs mer

Skapa den perfekta filé mignon-biffen med en utsökt, smakrik skorpa gjord på grovmalen svartpeppar. Biffen steks först i en panna för att skapa en krispig skorpa, penslas sedan med smör och bakas i några minuter i ugnen. läs mer

När den är varm smakar benbuljong som starkt te, och när den svalnat är den som en smakrik gelé. Den är mycket näringsrik och uppfriskande. Benbuljong tillagas bäst i en långkokare, där den kan sjuda i 12 timmar till 24 timmar. Prova den ren - läs mer

Vill du ha hemlagad svampbuljong som är så smakrik och fyllig som möjligt? Gör den med flera olika typer av svamp. Det här receptet använder kanske de mest aromatiska sorterna: portobello och torkade karljohanssvampar. Aromatiska örter och vin... läs mer

Med det här steg-för-steg-receptet kan du grilla den perfekta New York-biffen utan att oroa dig för att förstöra den. Rare, medium eller medium – det är helt upp till dig, men ett vinägrettsmör gör den verkligt lyxig. Lägg skivan på läs mer

Denna filippinska rätt tillagas vanligtvis av de billigaste fläskbitarna, inklusive kinder och öron, och förkroppsligar kulturens "noll avfall"-filosofi. Fläsket bräseras och grillas, sedan skivas och steks igen tills det är krispigt. Det åtföljs av... läs mer

"Jag är första generationens filippinsk-amerikan", berättar receptets skapare, matstylisten Richmond Flores. "Mina föräldrar arbetade långa timmar, men oavsett hur trött mamma var, såg hon till att vi hade en utsökt lunch som väntade på oss när vi kom hem från skolan." läs mer

En skorpa gjord av en blandning av grovmalen paprika gör denna biff riktigt utsökt utan behov av ytterligare kryddning. Stek den bara i en panna till önskad stekgrad, låt den vila en kort stund och servera tunt skivad med en varm sallad av - läs mer

Köttiga revbensspjäll bräseras i en sås med kål och pickles tills de är möra och lossnar från benet. Denna sås ger dem en utsökt pastramismak. Skumma bort eventuellt fett från såsytan. läs mer

• Räkor
• Sås

Räkorna serveras i snapsglas fyllda med en syrlig och kryddig tomatillosås och är en perfekt aptitretare för grillfester eller vid poolen. Räkorna behöver vara väl kylda och krispiga, så koka dem i förväg och— läs mer

• Soppa
• Kycklingbuljong

Denna aromatiska, hälsosamma och värmande kycklingnudelsoppa är särskilt god när den görs med hemlagad buljong. Du kan göra buljongen i förväg; den håller sig bra i kylskåpet. Den hemliga ingrediensen i detta recept är gröna bönor. De tillsätter... läs mer

• Rostbiff
• Smörgås
• Inlagda lökar
• Pepparrotsost

Den bästa fyllningen till en utsökt smörgås är saftigt, hemlagat kött. Du kan rosta nötköttet i förväg, skiva det tunt och använda det i dina egna smörgåsar som hela familjen kommer att älska. Kombinationen av kryddig nötkött och en senapsskorpa är... läs mer

• Sås
• Kalkonbuljong i en långsam kokare

En slow cooker garanterar en fyllig och smakrik sås gjord på hemlagad kalkonbuljong. Du kan göra såsen i förväg för att spara tid på helgerna. En fyllig buljong till såsen görs också i en slow cooker, och du kan... läs mer

Cornichons sjudes i en doftande vinäger-sojasås med socker, pepparkorn och lagerblad tills de är möra, saftiga och utsökta. Servera en halv kyckling med varmt jasminris, ringlat över den läckra såsen. läs mer

• Sås
• Köttfärslimpa

Buffalo Chicken Meat Loaf är en utmärkt variant av den klassiska köttfärslimpan, med den dominerande smaken av Buffalo Chicken wings. Det är en utsökt kombination av stark sås, smör, selleri och blåmögelost. För att göra denna möra kycklingköttfärslimpa - läs mer

• Kalkon och saltlake
• Kryddat smör

Att vända kalkonen med fjärilsteknik gör att den steks snabbare, tillagas jämnt på alla sidor och eliminerar behovet av att vända den. Blötlägg kalkonen över natten i en smakrik saltlake gjord på enbär, citronskal och... läs mer

• Kalkon och saltlake
• Örtsmör till porchetta

Om du någonsin har provat italiensk porchetta-köttfärslimpa har du förmodligen blivit fascinerad av dess kryddiga smak med inslag av fänkål, citron och rosmarin. Det här receptet föreslår att man infuserar en julkalkon med samma arom. För att säkerställa att fågeln tillagas snabbare och mer... läs mer

• Aioli
• Buljong och fisk

Mör havsabborrefilé serveras i en lätt och smakrik klar buljong med unga vårgrönsaker: rödpotatis, limabönor, körsbärstomater och salladslök. Höjdpunkten i denna soppa är den hemlagade vitlöksaioli. Servera med rostat bröd. läs mer

Den fantastiska smaken hos denna rökta kyckling kommer från honungs-, vitlöks- och rosmarinlaken som den ligger i i flera timmar innan den går in i rökugnen. Låt skinnet torka ordentligt efter lakningen, och sedan den rökta kycklingen... läs mer

• Kalkon och saltlake
• Honungs-senapssmör

Honungsenap är en av de mest populära dippsåserna för stekt fågel. Det här receptet föreslår att man använder den som krydda för att ge en hel kalkon denna salta, sötsyrliga smak. För en jämnare och snabbare stekprocess, läs mer

Hela familjen kommer att älska denna rejäla kyckling- och dumplingsoppa. Börja med att göra en fyllig, örtfylld kycklingbuljong. Detta kommer att vara basen för både soppan och dumplingsen. Tillsätt rikligt med örter i dumplingsdegen för att ge dem en fräsch smak. läs mer

Kycklinglår gnids in med en grynig senapsblandning och bakas i ugnen tills de är gyllenbruna. Kycklingen är otroligt saftig inuti, och de syrliga senapsfröna ger en behaglig krispighet på det friterade skinnet. Servera med bakad potatis och sötpotatis... läs mer

• Grönkål
• Nötbringa

Mör och saftig rökt oxbringa, täckt med en tjock svartpepparskorpa, smälter bokstavligen i munnen och behöver inte ens sås. Det tar över 15 timmar att tillaga, men resultatet är värt den tråkiga väntan. Bringen är skivad - läs mer

Till skillnad från traditionell fondue görs denna krämiga dipp lätt i en mixer med en blandning av tre ostar, spenat och kronärtskockor, men den är lika god: krämig, smakrik och vinliknande. Servera som förrätt med kex eller... läs mer

Det här receptet ger en ren, neutralt smaksatt hemlagad buljong, perfekt för en mängd olika rätter. Du behöver inte tillsätta salt i buljongen, så du kan justera saltmängden senare enligt anvisningarna. Använd ben istället för en hel kyckling för en mer... läs mer

Denna söndagsstek använder den beprövade omvända tillagningsmetoden: köttet steks först på låg värme och bryns sedan bokstavligen på maximal temperatur. Resultatet är saftigt, perfekt tillagat och krispigt. läs mer

För att göra snabba inlagda gurkor behöver du några kryddor, vinäger, en glasburk i en kvartsstorlek och själva gurkorna. De är lika syrliga och läckra som de som tillagas med mer traditionella (och arbetsintensiva) metoder. läs mer

• Turkiet
• Salviasås

En helt rostad kalkon ser onekligen lyxig ut, men att rosta den i bitar kommer att se lika festligt ut, och skinnet blir ännu krispigare. Det handlar om honungsmarinaden, som ger skinnet... läs mer

Denna julgås är verkligen en rätt för ett speciellt tillfälle. Det som gör den verkligt utsökt är inte bara den komplexa såsen, utan också den speciella tillagningstekniken: fågeln ångkokas först och bakas sedan i ugnen tills... läs mer

Denna klassiska italienska rätt tillagas med bara fyra grundläggande ingredienser – spaghetti, olivolja, svartpeppar och parmesanost – så de måste alla vara av högsta kvalitet. Nyckeln är tillsatsen av färsk, grov svartpeppar. läs mer

Köttbullar gjorda på en blandning av fläskfärs och söt italiensk korv är lätta, men ändå väldigt goda och smakrika. Tillsatsen av escarole i slutet ger soppan en textur och fräschör som du inte kan uppnå med spenat eller andra mindre kryddade... läs mer

• Grön olja
• Domstolsbuljong
• Hummer
• Stek

Denna läckra surf-and-turf-rätt för två består av en saftig flankstek och en stor hummer, delad på mitten. Serveras med grönt smör (Metrod'hotel-smör) och krispiga potatisfingerlingar, stekta med anka. läs mer

"Inför De Dödas Dag bestämde vi oss för att göra några arbetsintensiva tamales och ha en 'tamalada', där hela familjen samlas i köket för att göra tamales. Det ger oss en chans att alla samlas för att fira och hedra våra förfäder, och i slutet av dagen, läs mer

Denna delikata kaka med jordgubbssylt och luftig färskostglasyr görs utan gräddning – i kylskåp! Dess hemliga ingrediens är grovmalen svartpeppar. Den skapar en fylligare, mer komplex smak, samtidigt som den fortfarande har precis rätt mängd sötma och – läs mer

Gyllene mjölk med gurkmeja är en värmande, hälsosam dryck som hjälper till att stärka immuniteten och bekämpa förkylningar i kallt väder. Den är gjord på laktosfri mjölk och innehåller, förutom gurkmeja, ingefära, svartpeppar och kardemumma. läs mer

Vi älskar den rökiga smaken som kommer från att kombinera torkad cascavel och guajillo-chili. Att blanda dessa två sorter skapar en komplex sås med överraskande djup, så försök att hitta båda. Ett annat tips: köp... läs mer

Vad kan vara bättre för en mans brunch än en saftig grillad biff med ett stekt ägg?! Att marinera den i en blandning av balsamvinäger, rosmarin, vitlök och olivolja gör den otroligt smakrik och utsökt. För att uppnå den perfekta... läs mer

Den här enkla, klassiska pastarätten har precis blivit enklare: alla ingredienser kokas tillsammans i en kastrull. Såsen reduceras och tjocknar medan spaghettin kokar, så du behöver inte hälla av den! Du behöver inte vänta på att vattnet kokar innan du tillsätter det – läs mer

Att förbereda en kalkon inför högtiderna kräver inte att man lägger ner massor av tid på en hel kalkon. Ett bröst räcker till 6–8 personer, och det tar mycket kortare tid. Ett annat sätt att göra det enklare är att steka bröstet i förväg och frysa in det. Följ dessa steg: läs mer

Du behöver inte leta i butiken efter en masala chai-kryddblandning: du kan enkelt göra din egen av individuella kryddor och använda den direkt, så att blandningen inte förlorar sin smak. Brygg svarta tepåsar i en blandning av - läs mer

• Corned beef med kål
• Gräddfil med pepparrot

Corned beef med kål och potatis, tillagad enligt detta recept, är otroligt gott. Det handlar om kombinationen av kryddor som den saltade bringan bräseras med, och sedan sjuds potatisen och kålklyftorna i samma vätska. Lagerblad, - läs mer

• Kalkon och saltlake
• Kryddad olja

Kalkonen (fjärilstrimmad för jämn och snabb stekning) blötläggs över natten i en örtte-, apelsin- och bourbonlake, gnids sedan in med spiskummin, koriander och vitlökssmör och bakas tills den är krispig - läs mer

• Fläskmage
• Kål
• Daikon kimchi
• Dippsås (samdyan)

Bossam är ett koreanskt mellanmål som ofta serveras under kimjang, en tid då koreaner samlas för att förbereda kimchi för hela året. En skiva ångad, kryddig sidfläsk lindas in i ett salladsblad eller kålblad tillsammans med kimchi och - läs mer

• Pho-soppa
• För servering

För autentisk vietnamesisk pho-soppa är det ett måste att tillaga en fyllig och smakrik hemlagad buljong. Buljongen är gjord på nötkött, kött och oxsvansar. För att säkerställa en vacker och klar buljong, se till att hälla av det första vattnet. läs mer

Innan kalkonen steks marineras den över natten i en väldoftande te-lake med apelsinjuice och en skvätt bourbon, vilket gör köttet mört, saftigt och mycket smakrikt. Och för att säkerställa att skinnet är utsökt och krispigt, läs mer

Om du vill tillaga en uppskattad fläskfilé på ett speciellt sätt utan att förstöra den, lita på Ina Gartens recept. Denna läckra fläskfilé är perfekt för en julklapp. En marinad av cider, naturlig lönnsirap och färska örter... läs mer

Buljongen till denna underbara soppa är gjord på kycklinglår. Det är enklare och snabbare än att koka en hel kyckling, och smaken är lika underbar, eftersom det mörka köttet ger fyllighet. Du behöver också dubbel sats— läs mer

• Traditionellt basmatiris
• Kryddor
• Lavendelsirap

Oavsett om du gillar indisk mat eller bara letar efter ett nytt sätt att tillaga nötkött, kommer du garanterat att älska den här snabba och enkla rätten, till och med en hel middag med köttet, en sidorätt och en dryck. Den sanna smaken av indisk mat - läs mer

Denna utsökta rätt tillagas med tagliatelle i en doftande krämig sås med svartpeppar och pecorinoost. Eftersom svartpeppar är en av huvudingredienserna i denna rätt är det viktigt att använda pepparkorn av hög kvalitet och krossa dem i en mortel eller stöt. läs mer

Denna blandning av cajun-kryddor och örter är perfekt för stekning i het olja i en gjutjärnspanna. Ursprungligen användes den för att steka fisk, men den är lika fantastisk till räkor, kyckling eller biff. Cayennepeppar tillför... läs mer

Räkor marinerade i en blandning av sojasås, ingefära, limejuice och vitlök, sedan grillade, är otroligt goda. Stora jätteräkor passar bäst i detta recept. Bara 20 minuters marinering räcker för att... läs mer

Denna gyllene, krispiga smördeg är fylld med saftig spenat, seg ost och krispiga pinjenötter. Receptet är enkelt och görs med färdigköpt smördeg. En smördeg ger 6 portioner. Servera varm, så... läs mer

Lågkalori- och kolhydratinnehåll, men ändå läckra aptitretare är en sällsynthet på julbordet, men för vissa är de en riktig livräddare! Här är ett sådant hälsosamt alternativ. Istället för bröd serveras rökt lax på en gurkskiva. läs mer

• Tomater och oliver
• Underbara svampar
• Marinerad mozzarella
• Bakad sparris

Letar du efter en rolig present till en trevlig sammankomst? Medan du väntar på att klockorna ska slå midnatt, erbjud dina gäster bruschetta (rostade brödskivor med olika pålägg), men låt dem sätta ihop sina egna aptitretare och duka fram en bruschettabar på bordet. Ri - läs mer

• Varmrökt svärdfisk
• Vit sås med musslor

Innan rökning blötläggs svärdfiskfiléerna i kryddad saltlake i 12 timmar, vilket resulterar i en saftig och mycket mör fisk, och den rökta smaken kan justeras efter din smak genom att tillsätta mer eller mindre lönnsirap i rökaren. För - läs mer

Denna klassiska kalkon med apelsin och rosmarin blir höjdpunkten på vilken högtid som helst. Den är också perfekt till jul eller nyår. Dina gäster kommer att bli förtjusta! Innan den steks blötläggs fågeln i saltlake i flera timmar med - läs mer

Kryddiga inlagda jalapeñoringar är en utmärkt aptitretare att lägga till vilken måltid, smörgås eller sallad som helst. Med detta enkla recept på stark chili som inte kräver sterilisering kan du alltid ha snackset till hands i kylskåpet, eftersom burken räcker... läs mer

Majsälskare blir ännu mer förtjusta när du erbjuder dem grillade majskolvar, tätt täckta med bitar av krispigt bacon, för stekt bacon gör att all mat smakar bättre! Allt du behöver göra är att pensla den grillade majskolven med... läs mer

Kycklingbuljong sjudes på mycket låg temperatur, vilket resulterar i en klar, smakrik buljong och saftig kyckling. När köttet är borttaget från benen, lägg tillbaka benen i grytan och fortsätt sjuda. Använd köttet i andra rätter eller ställ det åt sidan. läs mer

• Fläsk
• Basisk saltlake

Naturliga fläskkarrébiffar har en subtil köttig smak, så de absorberar perfekt alla smaker från saltlaken du blötlägger dem i innan grillning. Saltlaken hjälper också till att bevara köttets saftighet och de vitaminer det innehåller... läs mer

• Stek
• Krydda för grillat kött

Bavettebiff, även känd som ryggbiff, skärs från oxens rump. Denna billiga köttbit har en rik nötsmak och grovkornighet. Även om den inte är lika mör som dyrare biffar, är bavette gjord på dess fiberrika fibrer. läs mer

Stekt kål är ett otroligt enkelt, snabbt och gott tillbehör till nästan vilken huvudrätt som helst, oavsett om det är festligt kött eller stekta korvar. Denna rätt innehåller, förutom vitkål, bara tre ingredienser: salt, svartpeppar och läs mer