Adobo-stil gurkkycklingar
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 652, totalt fett 38 G., mättade fetter 8 G., proteiner 35 G., kolhydrater 44 G., fiber 3 G., kolesterol 168 mg, natrium 1694 mg, socker 1 G.
Kalorier 652, totalt fett 38 G., mättade fetter 8 G., proteiner 35 G., kolhydrater 44 G., fiber 3 G., kolesterol 168 mg, natrium 1694 mg, socker 1 G.
Cornichons bräseras i en doftande vinäger-sojasås med socker, pepparkorn och lagerblad tills de är möra, saftiga och läckra. Servera varje halva kyckling med varmt jasminris, ringlat över den läckra såsen från pannan.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 kopp jasminris
- 2 ättiksgurkor (700–800 g styck)
- 1/4 kopp rapsolja
- 1 stor lök, tunt skivad
- 5 krossade vitlöksklyftor
- 2/3 kopp lätt saltad sojasås
- 1/4 kopp socker
- 0,5 tsk svartpepparkorn
- 2 lagerblad
- 2 knippen salladslök, hackad
- 1/4 kopp vit vinäger
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kyckling, jasminris, sojasås, svartpepparkorn, lagerblad
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Under tiden, dela kycklingen i hälften med en kökssax, skär längs med ena sidan av bröstet; krydda med salt och peppar. Värm rapsolja i en stor gjutjärnsgryta eller kastrull på hög värme. Lägg i kycklingen med skinnsidan nedåt och stek tills den är gyllenbrun, cirka 5 minuter. Ta upp och ställ åt sidan.
- Häll av det mesta av fettet från pannan och spara cirka 2 matskedar. Tillsätt lök och vitlök; stek under omrörning tills löken är genomskinlig, cirka 5 minuter. Lägg tillbaka kycklingen i pannan med skinnsidan uppåt; tillsätt 2 koppar vatten, sojasås, socker, pepparkorn och lagerblad. Låt sjuda. Lägg salladslöken ovanpå kycklingen; täck över och stek tills löken är mjuk och kycklingen är genomstekt, cirka 10 minuter.
- Ta bort locket från kastrullen och tillsätt vinägern (rör inte om). Koka utan lock tills vätskan har reducerats med cirka två tredjedelar, 8–10 minuter. Ta upp kycklingen och salladslöken; kasta lagerbladen ur såsen. Servera med ris.
Kategorier:
Liknande recept
