Snabb het chili
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 556, totalt fett 32 G., mättade fetter 10 G., proteiner 29 G., kolhydrater 34 G., fiber 12 G., kolesterol 81 mg, natrium 1162 mg, socker 6 G.
Kalorier 556, totalt fett 32 G., mättade fetter 10 G., proteiner 29 G., kolhydrater 34 G., fiber 12 G., kolesterol 81 mg, natrium 1162 mg, socker 6 G.
Lite nötfärs, lite öl och lite chipotlepeppar – och du har utsökt chili klar på nolltid! Kryddorna och ölet skapar en fyllig smak, som om chilin hade sjudit på spisen i timmar. Chipotlepepparn och adobosåsen ger inte bara en behaglig hetta utan också en subtil rökig smak. Servera denna Tex-Mex-inspirerade chili med topping som avokado, riven ost, färsk koriander, salladslök och gräddfil.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 matskedar extra jungfruolja
- 1 lök, hackad
- 5 vitlöksklyftor, hackade
- 2 tsk chilipulver
- 1 tesked torkad oregano
- 1 msk tomatpuré
- 1-2 chipotlepeppar i adobosås, grovhackade + 1 msk adobosås på burk (valfritt)
- 450 g nötfärs
- 1 flaska (0,33 l) öl, till exempel lager
- 1 burk (400 g) krossade tomater på burk
- 1 burk (425 g) svarta bönor på burk, sköljda
- Tärnad avokado, riven ost, korianderblad, hackad salladslök och gräddfil till servering (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, ljust öl, svarta bönor, tomater, Avokado, koriander, chipotlepeppar i adobosås, tomatpuré, oregano, gräddfil
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm olivoljan i en stor, tung stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök, vitlök, chilipulver, oregano, 1 tsk salt och lite nymalen svartpeppar. Stek under omrörning tills löken mjuknat, 3–5 minuter. Tillsätt tomatpuré, chipotlesås och adobosås och stek i 1 minut. Tillsätt nötfärsen och stek under omrörning tills den inte längre är rosa, cirka 3 minuter.
- Tillsätt ölet och låt sjuda tills vätskan har reducerats med ungefär hälften, cirka 8 minuter. Tillsätt tomaterna och bönorna och koka upp. Sjud utan lock och rör om då och då tills chilin tjocknar, cirka 10 minuter. Krydda med salt och peppar och servera med valfritt tillbehör.
Kategorier:
Liknande recept
