Ett snabbt recept på inlagda vaxbönor
Röster: 1
Tid: 20 minuter plus marineringstid
Komplexitet: lätt
Portioner: 10–12
Komplexitet: lätt
Portioner: 10–12
Dessa inlagda grönsaker är redo att avnjutas inom 4 timmar efter tillagning. Gröna och gula gröna bönor, gurkor skurna i lika stora stavar, chilipeppar för en pikant smak och vitlök läggs i en varm blandning av vatten, vinäger, salt och socker och marineras i kylskåpet. De är redo att ätas samma dag, men ju längre de marineras, desto intensivare blir deras smak.
Vi rekommenderar
Recept:
Fördela jämnt 340 g putsade gröna och gula vaxbönor, 1 kärnfri gurka (skivad på längden), 1 kvartad Fresno-peppar, 3 kvartade vitlöksklyftor och 0,6 knippe hackad dill mellan 2 1-liters burkar. Koka upp 7,5 dl vatten med 3,5 dl destillerad vitvinsvinäger, 0,75 dl grovt salt, 0,6 dl socker och 1 tsk krossade korianderfrön. Häll sedan i burkarna med grönsakerna. Dra åt locken löst. Låt svalna, dra åt locken ordentligt och ställ i kylskåp i minst 4 timmar.
Recept med liknande ingredienser: gula bönor, Fresno-peppar, gurkor, koriander, dill
Kategorier:
Liknande recept
